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Guida Michelin 2023, le new entry in Italia regione per regione

Tutte le new entry inserite all'interno della nuova Guida Michelin 2023: regione per regione, i ristoranti che avranno a breve la prestigiosa stella

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É stata pubblicata la nuova Guida Michelin 2023 che contiene il meglio del mondo della ristorazione in Italia. La nuova Guida si è arricchita con 146 new entry, sparse in tutto il territorio nazionale, dal Nord al Sud passando per le Isole.

Come succede ogni anno, la guida è il frutto del lavoro svolto dagli ispettori Michelin che hanno segnalato i ristoranti italiani che presto avranno l’onore di ricevere la prestigiosa Stella Michelin.

Le new entry della Guida Michelin 2023

Gli ispettori Michelin che hanno provato i piatti dei migliori ristoranti d’Italia ne hanno segnalati 146 che entrano a far parte della nuova Guida del 2023. I locali rappresentano tutto il territorio italiano, coinvolgendo ogni regione.

Tra le Regioni più rappresentate ci sono la Toscana, la Lombardia, il Lazio e la Campania che ha candidato il caffè napoletano a Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO. Di seguito scopriamo tutte le new entry.

Guida Michelin 2023: le new entry regione per regione

ABRUZZO

  • Aprudia – Giulianova (Teramo)
  • Forma contemporary restaurant – L’Aquila
  • Materia Prima – Castel di Sangro (L’Aquila)
  • Nole – Pescara
  • Soms – Pescara
  • Tamo – Spoltore (Pescara)
  • Yoichi – L’Aquila

BASILICATA

  • Bramea – Palazzo San Gervasio (Potenza)

CAMPANIA

  • Aquadulcis – Vallo della Lucania (Salerno)
  • Casa Colonì – Paestum (Salerno)
  • Casa Gallo – Pompei (Napoli)
  • Casa Rispoli – Cava de’ Tirreni (Salerno)
  • Casamare – Salerno
  • do.re – Napoli
  • Essencia Restaurant – Napoli
  • Hydra – Salerno
  • Le Reve – Forio (Ischia-Napoli)
  • Locanda Gesù Vecchio – Napoli
  • Marotta – Squille (Caserta)
  • Michelasso – Napoli
  • Mima – Vico Equense (Napoli)
  • Noa – Napoli
  • Suscettibile – Salerno
  • Urubamba – Napoli
  • Volta del Fuenti – Vietri sul Mare (Salerno)

CALABRIA

  • Locanda Toscano – Pizzo Calabro (Vibo Valentia)

EMILIA ROMAGNA

  • Ahimè – Bologna
  • Alto – Fiorano Modenese (Modena)
  • Bottega Aleotti – Crevalcore (Bologna)
  • Makorè – Ferrara
  • Trattoria Da Lucio – Rimini
  • Trattoria da Me – Bologna

FRIULI VENEZIA GIULIA

  • AB Osteria Contemporanea – Lavariano (Udine)
  • Indiniò – Raveo (Udine)
  • Osteria Sant’Andrea – Brazzacco (Udine)
  • Sostansa – Pordenone

LAZIO

  • Cipasso Bistrot – Roma
  • Dolia – Gaeta (Latina)
  • Forma – Civitavecchia (Roma)
  • Giano – Roma
  • Locanda Altobelli – Terracina (Latina)
  • Locanda Marchesani – Pomezia (Roma)
  • Mogano – Formello (Roma)
  • Namo Ristobottega – Tarquini (Viterbo)
  • Osteria della Trippa – Roma
  • Poldo e Gianna Osteria – Roma
  • Pulejo – Roma
  • Rinaldi al Quirinale – Roma.
  • Romanè – Roma
  • Sintesi – Ariccia (Roma)
  • Terramadre – Nettuno (Roma)

LIGURIA

  • Bino Ricchebuono – Savona
  • Casa della Rocca – Dolcedo (Imperia)
  • Osteria della Foce – Genova
  • Osteria Didù – Imperia

LOMBARDIA

  • Ad Astra – Santa Maria della Versa (Pavia)
  • Altatto – Milano
  • Bolle – Lallio (Bergamo)
  • Borgia Milano – Milano
  • Ca’ Mila – Alserio (Como)
  • Contrada Bricconi – Oltressenda Alta (Bergamo)
  • Cut Ristorante – Caravaggio (Bergamo)
  • Da Nadia – Clusane d’Iseo (Brescia)
  • Dry Aged – Milano
  • Felter alle Rose – Salò (Brescia)
  • Filo – Lezzeno (Como)
  • Giannino – Milano
  • Grow Restaurant – Albiate (Monza e Brianza)
  • Il Colmetto – Ponte Cingoli (Brescia)
  • Impronta – Albairate (Milano)
  • La Cucina de’ Mibabbo – Milano
  • La Locanda di Fabio e Vale – Offanengo (Cremona)
  • Lino – Pavia
  • Locanda Viola – Pagazzano (Bergamo)
  • Mater Bistrot – Milano
  • Moebius – Milano
  • Mos – Desenzano del Garda (Brescia)
  • Motelombroso – Milano
  • Osteria degli Angeli – Malnate (Varese
  • Remulass – Milano
  • Sucar Brusc – Mantova
  • Vivace – Brescia

MARCHE

  • Anastasia – Civitanova Marche (Macerata)
  • Dalla Gioconda – Gabicce Monte (Pesaro Urbino)
  • Il Tiglio – Montemonaco (Ascoli Piceno)
  • Osteria Zanchetti – Fossombrone (Pesaro Urbino)
  • Portanova – Urbino
  • Signore te ne ringrazi – Macerata

PIEMONTE

  • /gu.stà.re/oltrecucina – Borgomanero (Novara)
  • Caffè Bertaina Ostaria – Mondovì (Cuneo)
  • Caffè delle Rose Bistrot – Verbania
  • Cucine Nervi – Gattinara
  • Da Politano – Boves (Cuneo)
  • De Gustibus – Chieri (Torino)
  • Faulà – Cerreto Langhe (Cuneo)
  • I 5 Sensi – Cuneo
  • Opera – Torino
  • Tuorlo – Torino
  • Vascello d’Oro – Carrù (Cuneo)
  • z’ Makanà Stubu – Macugnaga (Verbano-Cusio-Ossola)

PUGLIA

  • Coquus – Lucera (Foggia)
  • La Kucina – Foggia
  • Maraviglioso Osteria Moderna – Polignano a Mare (Bari)

SARDEGNA

  • Al Veda – Aglientu (Sassari)

SICILIA

  • Limù – Bagheria (Palermo)
  • Mec Restaurant – Palermo
  • Palazzo Branciforte – Palermo
  • Qualia – Cefalù (Palermo)
  • Secondo Tempo – Termini Imerese (Palermo)
  • Zàghara Restaurant – Caltanissetta

TOSCANA

  • 20 posti – Empoli
  • Antica Farmacia – Palaia (Pisa)
  • Campo Cedro – Siena
  • Degusteria Italia – Firenze
  • Eaté – Follonica (Livorno)
  • Enoteca Meucci – Cortona (Arezzo)
  • Futura Osteria – Monteriggioni (Siena)
  • Guné San Frediano – Firenze
  • Il Frantoio – Colle di Val d’Elsa (Siena)
  • Il Narciso – Carrara
  • Il Visibilio – Castelnuovo Berardenga (Siena)
  • Innocenti Wine Experiences – Poggibonsi (Siena)
  • Locanda dei Banchieri – Fosdinovo (Massa-Carrara)
  • Locanda Lo Scopiccio – Perignano (Pisa)
  • Nida – Lucca
  • Osmosi – Montepulciano (Siena)
  • Osteria La Solita Zuppa – Chiusi (Siena)
  • Terramira – Capolona (Arezzo)
  • Ventuno Bistrot – Firenze
  • Villa Pignano – Volterra (Pisa)

TRENTINO ALTO ADIGE

  • Burjè 1968 – Corvara (Bolzano)
  • Cocun Cellar Restaurant – San Cassiano (Bolzano)
  • Grual – Pinzolo (Trento)
  • Locanda Camorz – Mezzocorona (Trento)
  • Locanda delle Tre chiavi – Isera (Trento)
  • Osteria a ‘Le Due Spade’ – Trento
  • Tubladel – Ortisei (Bolzano)

VALLE D’AOSTA

  • Bar à Fromage – Cogne (Aosta)
  • Trattoria di Campagna – Sarre (Aosta)

VENETO

  • Campidoglio Bistrò – Verona
  • El Brite di Larieto – Cortina d’Ampezzo (Belluno)
  • Famiglia Rana – Oppeano (Verona)
  • Fiola a Dopolavoro – Venezia
  • Incàlmo – Este (Padova)
  • Osteria della Tana – Asiago (Vicenza)
  • Radici Restaurant – Padova