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Migliori ristoranti d'Italia: i Cappelli d'Oro e 5 Cappelli 2022

Tutti i premi della guida I Ristoranti e i Vini d'Italia 2022 presentata da Le Guide L'Espresso: i locali premiati con i Cappelli d'Oro e i 5 Cappelli

Pubblicato: 11 Maggio 2022

Cracco

L’edizione 2022 de “I Ristoranti e i Vini d’Italia” de Le Guide L’Espresso è stata presentata ufficialmente. Anche quest’anno è stata confermata la votazione in Cappelli (da 1 a 5) e la sezione “hall of fame” individuata dai “Cappelli d’Oro“, che premiano i locali che hanno fatto la storia della cucina italiana degli ultimi decenni, tanto da poter essere considerati nuovi classici.

I Cappelli d’Oro, pur con alcune uscite e nuove promozioni, si confermano 14 anche nel 2022. Salgono da 13 a 18 i 5 Cappelli: tra coloro che sono stati premiati con questo prestigioso riconoscimento c’è dal 2022 anche Carlo Cracco. 5 Cappelli anche per l’Osteria Francescana di chef Massimo Bottura, mentre la sua Casa Maria Luigia si ferma a 4 Cappelli, come, tra gli altri, Villa Crespi di Cannavacciuolo.

Di seguito, sono elencati tutti i principali riconoscimenti della guida “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2022”.

I Ristoranti e i Vini d’Italia 2022: i Cappelli d’Oro

Berton, Milano
Caino, Montemerano (GR)
Casa Perbellini, Verona
Casa Vissani, Baschi (TR)
Colline Ciociare, Acuto (FR)
Da Vittorio, Brusaporto (BG)
Dal Pescatore – Santini, Canneto Sull’oglio (MN)
Don Alfonso 1890, Sant’agata Sui Due Golfi (NA)
Enoteca Pinchiorri, Firenze
Hotel Rome Cavalieri – La Pergola, Roma
La Peca, Lonigo (VI)
La Trota Dal ’63, Rivodutri (RI)
Lorenzo, Forte Dei Marmi (LU)
Miramonti L’altro, Concesio (BS)

I Ristoranti e i Vini d’Italia 2022: i 5 Cappelli

Casadonna Reale, Castel di Sangro (AQ)
Cracco, Milano
D’O, Cornaredo (MI)
Duomo, Ragusa Ibla (RG)
Hisa Franko, Slovenia
Hotel Mandarin Oriental – Seta, Milano
Hotel Rosa Alpina St. Hubertus, Badia (BZ)
Kresios, Telese Terme (BN)
La Madia, Licata (AG)
La Tana Gourmet, Asiago (VI)
L’Argine a Vencò, Dolegna del Collio (GO)
Le Calandre, Rubano (PD)
Lido 84, Gardone Riviera (BS)
Madonnina del Pescatore, Senigallia (AN)
Osteria Francescana, Modena
Piazza Duomo, Alba (CN)
Uliassi, Senigallia (AN)
Villa Feltrinelli, Gargnano (BS)

I Ristoranti e i Vini d’Italia 2022: i 4 Cappelli

Agli Amici, Udine
All’enoteca, Canale (CN)
Andreina, Loreto (AN)
Antica Corona Reale – Da Renzo, Cervere (CN)
Antica Osteria Cera, Campagna Lupia (VE)
Aqua Crua, Barbarano Vicentino (VI)
Bracali, Massa Marittima (GR)
Bros’, Lecce
Casa Maria Luigia, Modena
Contraste, Milano
DaGorini, San Piero In Bagno (FC)
Dani Maison, Ischia (NA)
Del Cambio, Torino
Enrico Bartolini – Mudec, Milano
Grand Hotel Royal e Golf Petit Royal, Courmayeur (AO)
Harry’s Piccolo Restaurant & Bistro, Trieste
Hotel Principe – Lux Lucis, Forte Dei Marmi (LU)
Hyle, San Giovanni In Fiore (CS)
Il Luogo Di Aimo e Nadia, Milano
Il Pagliaccio, Roma
Laite, Sappada (UD)
L’albergo Della Regina Isabella – Indaco, Ischia (NA)
Pashà, Conversano (BA)
Peter Brunel, Arco (TN)
Piazzetta Milù, Castellammare Di Stabia (NA)
Quadri, Venezia
Quattro Passi, Massa Lubrense (NA)
San Domenico, Imola (BO)
Taverna Estia, Bruciano (NA)
Venissa, Venezia
Villa Crespi, Orta San Giulio (NO)
Villa Maiella, Guardiagrele (CH)
Villa Rospigliosi Atman, Lamporecchio (PT)
Wicky’s Wicuisine Seafood, Milano

I Ristoranti e i Vini d’Italia 2022: i Premi Speciali

Novità dell’Anno: Dalla Gioconda, Gabicce Monte
Premio Innovazione per la cucina creativa: 28 Posti, Milano
Miglior ristorante etnico: Gong Oriental Attitudine, Milano
Pranzo dell’Anno: La Tana Gourmet, Asiago (VI)
Performance dell’Anno: Hyle, San Giovanni in Fiore (CS) e Andreina, Loreto (AN).
Chef dell’anno: Fabrizia Meroi di Laite, Sappada
Giovane dell’Anno: Giuseppe Molaro di Contaminazioni, Somma Vesuviana (NA)
Premio alla Carriera: Lionello Cera di Antica Osteria, Campagna Lupia (VE)
Giovane Pizzaiolo dell’Anno: Luca Doro di Doro Gourmet, Macerata Campania (CE).