Ecco i migliori bar d'Italia secondo Gambero Rosso

La nuova guida del Gambero Rosso dedicata ai migliori Bar d’Italia del 2018 è una piccola bibbia che passa in rassegna i templi dell’accoglienza e del gusto dove poter sorseggiare un buon caffè, assaporare ottimi drink e lasciarsi avvolgere da atmosfere calde e ospitali.

1300 i locali recensiti, solo il meglio dei bar che fanno della cordialità una missione e della qualità dei prodotti un obiettivo professionale imprescindibile, per fornire un servizio unico al cliente.

In questa selezione d’eccellenza sono stati premiati 47 campioni di qualità con i “tre chicchi” per l’atmosfera e l’offerta gastronomica e le “tre tazzine” per la qualità del caffè, la bevanda regina di ogni bar che si rispetti. Ma non è l’unica attrazione dei moderni bar. Nel corso degli anni la gastronomia ha assunto un valore sempre più marcato. Dai croissant mattutini ai sandwich, dalla pasticceria alle tapas il bar è sempre più un punto di riferimento dove attenuare i morsi della fame quando si va di fretta e il pasto principale è ancora lontano.

Il bar è sempre più un punto di riferimento. Dispensatore di varie qualità di caffè al mattino con dolci selezionati per affrontare con la giusta carica la giornata, diventano eccezionali punti di riferimento per la pausa pranzo con offerte gastronomiche gustose e nutrienti. Nel pomeriggio, oltre ai consueti caffè si può fare affidamento su una variegata offerta di tè per poi fare affidamento in serata a selezionati cocktail e aperitivi di ottima qualità.

A guidare la classifica delle regioni più premiate è la Lombardia, sono nove i locali premiati nella regione di Milano, segue poi il Veneto con 7 premi, l’Emilia Romagna con 6 riconoscimenti, poi la Sicilia con 5 e la Toscana con 3. Campania, Puglia, Lazio, Friuli Venezia Giulia e Liguria ottengono solo 2 rinomati riconoscimenti e infine un solo premio per Marche e Abruzzo.

Il premio speciale Illy Bar dell’anno, frutto dei giudizi da un’attenta giuria di giornalisti, è stato assegnato al 300mila Lounge di Lecce, non solo per la qualità del servizio, ma anche per l’attenzione alla sostenibilità ambientale e alla qualità dell’offerta complessiva. Il più votato è stato invece il Gran Caffè Gallucci dell’Aquila grazie all’eccellente qualità del servizio e alla variegata offerta di proposte di cibo fornite al cliente. Il premio al miglior cocktail, assegnato da Sanbitter, è andato al Sambirano di Reggio Emilia per qualità, creatività e stile.

Ecco l’elenco completo dei bar premiati sia con Tre Tazzine che con Tre Chicchi 2018

Piemonte

• Canterino – Biella
• Converso – Bra [CN]
• Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo
• Baratti & Milano – Torino
• Caffè Mulassano – Torino
  

  Liguria

• Douce – Genova
• Murena Suite – Genova
  

  Lombardia

• La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [BG]
• Sirani – Bagnolo Mella [BS]
• Bedussi – Brescia
• Colzani – Cassago Brianza [LC]
• Viennoiserie Gian – Castiglione delle Stiviere (MN)
• Pasticceria Roberto – Erbusco [BS]
• Pavé – Milano
• Marelet – Treviglio [BG]
• Morlacchi – Zanica [BG]

Veneto

• Il Chiosco – Lonigo [VI]
• Biasetto – Padova
• Amo – Venezia
• Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
• Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani – Venezia
• Gran Caffè Quadri – Venezia
• Garibaldi – Vicenza
  

  Friuli Venezia Giulia

• Caffetteria Torinese – Palmanova [UD]
• Vatta – Trieste
  

  Emilia Romagna

• Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
• Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
• Bar Roma – Novellara [RE]
• Dolce Salato – Pianoro (BO)
• Lievita – Riccione [RN]
• Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense [PR]
  

  Toscana

• Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
• Atrium Bar & Lounge del Four Seasons Hotel Firenze – Firenze
• Winter Garden Bar del St.Regis Florence – Firenze
  

  Marche

• Il Picchio – Loreto [AN]

  Lazio

• Cristalli di Zucchero – Roma
• Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
  

  Abruzzo

• Caprice – Pescara

Campania

• Hackert – Caserta
• Sal De Riso Costa d’Amalfi – Minori [SA]
  

  Puglia

• 300mila Lounge – Lecce
• Pino Ladisa – Valenzano [BA]
  

  Sicilia

• Sciampagna – Marineo [PA]
• Irrera – Messina
• Caffè Sicilia – Noto [SR]
• Antico Caffè Spinnato – Palermo
• Di Pasquale – Ragusa

Tre Tazzine&Tre Chicchi – Finalisti Bar dell’Anno 2018

Piemonte

• Canterino – Biella
• Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo
  

  Liguria

• Douce – Genova
  

  Lombardia

• La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [BG]
• Bedussi – Brescia
• Viennoiserie Gian – Castiglione delle Stiviere (MN)
• Pasticceria Roberto – Erbusco [BS]
• Pavé – Milano
• Marelet – Treviglio [BG]
• Morlacchi – Zanica [BG]
  

  Veneto

• Il Chiosco – Lonigo [VI]
• Amo – [VE]
• Garibaldi [VI]
  

  Friuli Venezia Giulia

• Caffetteria Torinese – Palmanova [UD]
• Vatta – Trieste
  

  Emilia Romagna

• Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
• Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
• Bar Roma – Novellara [RE]
• Dolce Salato – Pianoro (BO)
• Lievita – Riccione [RN]
• Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense [PR]
  

  Marche

• Il Picchio – Loreto [AN]
  

  Lazio

• Cristalli di Zucchero – Roma
  

  Campania

• Hackert – [CE]
• Sal De Riso Costa d’Amalfi – Minori [SA]
  

  Puglia

• 300mila Lounge – Lecce
• Pino Ladisa – Valenzano [BA]
  

  Sicilia

• Sciampagna – Marineo [PA]
• Irrera – Messina
  

  I migliori cocktail bar d’Italia

Piemonte

Piano 35 – Torino

Lombardia

• Mag Cafè – Milano

Veneto

• Il Mercante – Venezia

Emilia Romagna

• Nu Lounge Bar – Bologna

Toscana

• Locale – Firenze

Lazio

• La Punta Expendio de Agave – Roma

Campania

• L’Antiquario – Napoli

Puglia

• Quanto Basta – Lecce

Sicilia

• Close – Palermo

Le Stelle

I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato Tre tazzine & Tre chicchi

Piemonte

• Converso – Bra (CN)
• Baratti & Milano – Torino
• Caffè Mulassano – Torino
• Caffè Platti – TorinoLiguria
• Murena Suite – GenovaLombardia
• Sirani – Bagnolo Mella [BS]
• Zilioli – Brescia
• Colzani – Cassago Brianza [LC]

Veneto

• Biasetto – Padova
• Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – VeneziaToscana
• Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]Lazio
• Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma

Abruzzo

• Caprice – Pescara

Sicilia

• Caffè Sicilia – Noto [SR]
• Antico Caffè Spinnato – Palermo
• Di Pasquale – Ragusa

Premio Sanbittèr&Gambero Rosso

aperitivo dell’anno

• Sambirano – Reggio Emilia