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I Migliori Ristoranti Italiani 2023: le 50 Trattorie Top d'Italia

La guida online 50 Top Italy, dedicata al meglio del Made in Italy, ha svelato quali sono i 50 migliori bistrot moderni e trattorie in Italia

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Quali sono i migliori bistrot moderni e trattorie d’Italia? A questa domanda ha trovato risposta 50 Top Italy, la guida online del meglio del Made in Italy dentro e fuori i confini nazionali.

Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre curatori della guida, hanno dichiarato: “Le trattorie e le osterie del Bel Paese rappresentano l’autentica anima gastronomica della nazione. Presidi dei territori che compongono la Penisola, fanno da trait d’union tra gli agricoltori, gli allevatori, i vignaioli, gli artigiani e tutti gli abitanti e i visitatori di un luogo. Una tradizione dunque che non va affatto abbandonata, ma che anzi va implementata e modernizzata secondo le nuove esigenze del pubblico e seguendo soprattutto i concetti di sostenibilità ambientale ed economica, divenuti ormai elementi imprescindibili anche della ristorazione. Validi esempi di tutto ciò sono senz’altro i nomi presenti nella nostra guida”.

Migliori trattorie d’Italia: la Top 10 2023

La migliore trattoria in Italia 2023 per 50 Top Italy è Da Burde, a Firenze, della famiglia Gori. Al secondo posto si è classificata l’Antica Osteria del Mirasole, a San Giovanni in Persiceto, della famiglia Cimini. Chiude il podio Sora Maria e Arcangelo, a Olevano Romano, della famiglia Milana.

Al quarto posto si trova, poi, L’Osteria della Tana, ad Asiago, mentre quinta è La Brinca, a Genova. Al sesto e settimo posto ci sono due insegne campane: Al Convento, a Cetara, della famiglia Torrente e Lo Stuzzichino, a Massa Lubrense, della famiglia De Gregorio. Ottava posizione per il Ristorante Al Cambio a Bologna. A chiudere la Top Ten sono due insegne di Roma: Roscioli Salumeria con Cucina e Arcangelo Vino e Cucina.

Migliori trattorie d’Italia 2023: la classifica completa

  • 1 Trattoria Da Burde, Firenze – Toscana
  • 2 Antica Osteria del Mirasole, San Giovanni in Persiceto (BO) – Emilia-Romagna
  • 3 Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (RM) – Lazio
  • 4 L’Osteria della Tana, Asiago (VI) – Veneto
  • 5 La Brinca, Ne (GE) – Liguria
  • 6 Al Convento, Cetara (SA) – Campania
  • 7 Lo Stuzzichino, Massa Lubrense (NA) – Campania
  • 8 Ristorante Al Cambio, Bologna – Emilia-Romagna
  • 9 Roscioli Salumeria con Cucina, Roma – Lazio
  • 10 Arcangelo Vino e Cucina, Roma – Lazio
  • 11 Josto, Cagliari – Sardegna
  • 12 Caffè La Crepa, Isola Dovarese (CR) – Lombardia
  • 13 Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi (TE) – Abruzzo
  • 14 Da Lucio Trattoria, Rimini – Emilia-Romagna
  • 15 Antichi Sapori, Montegrosso di Andria (BT) – Puglia
  • 16 Abraxas Osteria, Pozzuoli (NA) – Campania
  • 17 Barred, Roma – Lazio
  • 18 Trippa, Milano – Lombardia
  • 19 Gerani Ristorante, Sant’Antonio Abate (NA) – Campania
  • 20 Osteria Ophis, Offida (AP) – Marche
  • 21 Mezza Pagnotta, Ruvo di Puglia (BA) – Puglia
  • 22 Ristorante Consorzio, Torino – Piemonte
  • 23 Mammaròssa, Avezzano (AQ) – Abruzzo
  • 24 SantoPalato, Roma – Lazio
  • 25 Boivin, Levico Terme (TN) – Trentino-Alto Adige
  • 26 Hub, Macomer (NU) – Sardegna
  • 27 Antica Trattoria del Gallo, Gaggiano (MI) – Lombardia
  • 28 Armando al Pantheon, Roma – Lazio
  • 29 Ai Due Platani, Parma – Emilia-Romagna
  • 30 Lokanda Devetak 1870, Savogna d’Isonzo (GO) – Friuli-Venezia Giulia
  • 31 Antica Trattoria Da Doro, Solagna (VI) – Veneto
  • 32 Corona Trattoria, Palermo – Sicilia
  • 33 Taverna Del Cacciatore, Castiglione dei Pepoli (BO) – Emilia-Romagna
  • 34 Osteria della Villetta, Palazzolo sull’Oglio (BS) – Lombardia
  • 35 Antica Trattoria Ballotta, Torreglia (PD) – Veneto
  • 36 Osteria Ca’ Dei Giosi, Covelo di Vallelaghi (TN) – Trentino-Alto Adige
  • 37 L’Agave Framura, Framura (SP) – Liguria
  • 38 Futura Osteria, Monteriggioni (SI) – Toscana
  • 39 Taverna Kerkira, Bagnara Calabra (RC) – Calabria
  • 40 Osteria La Torre, Cherasco (CN) – Piemonte
  • 41 Taverna Centomani, Potenza – Basilicata
  • 42 Osteria del Vicolo, Mormanno (CS) – Calabria
  • 43 Il Capanno, Spoleto (PG) – Umbria
  • 44 Cibus, Ceglie Messapica (BR) – Puglia
  • 45 Ristorante Cacciatori, Cartosio (AL) – Piemonte
  • 46 Ristorante Baraonda, Porto Viro (RO) – Veneto
  • 47 Trattoria La Grotta Da Concetta, Campobasso – Molise
  • 48 Fattoria Borrello, Raccuja (ME) – Sicilia
  • 49 L’Ortone, Firenze – Toscana
  • 50 Osteria Botteghe Antiche, Putignano (BA) – Puglia.

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