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I Cento di Torino 2021: i migliori ristoranti

Nuova edizione della guida I cento di Torino che raccoglie il meglio dei ristoranti del capoluogo del Piemonte divisi in base alle categorie

Pubblicato: 3 Dicembre 2020

Torino

Nuova edizione della guida I Cento di Torino che raccoglie il meglio dei ristoranti e delle piole del capoluogo piemontese.

Guida I Cento di Torino 2021: le categorie

La guida presenta diverse novità, a partire dal momentaneo abbandono della classifica. Quest’anno i locali di Torino vengono divisi in cinque categorie: Grandi occasioni, Classici e neoclassici, Taverne moderne, Gente di mare e Le nostre piole.

La scelta di abbandonare, per la prima volta nella storia, la classifica, è dovuta alle problematiche causate dall’emergenza Coronavirus che ha condizionato tutto il settore della ristorazione. In un momento così particolare, gli autori hanno ritenuto giusto non classificare i ristoranti.

Nella categoria Grandi occasioni spicca il Cannavacciuolo Bistrot dello chef Antonino Cannavacciuolo protagonista di una nuova edizione di Masterchef Italia, e tra i principali candidati per la stella Michelin insieme a Cracco e Vissani.

I premi speciali della guida I Cento di Torino

L’edizione 2021 de I Cento di Torino è caratterizzata dalla presenza di Premi Speciali assegnati ai locali del capoluogo piemontese che si sono distinti in varie categorie, come il premio Ristorante dell’anno vinto dal Ristorante Condividere, o quello La dolce vita assegnato a Rambaldi Gastronomi(a)tipica Enoteca Bistrot, passando per L’estetica nel piatto di Piano 35 e Novità 2021 di Nativo Esperienza Peruviana.

I Cento di Torino – Grandi occasioni

Cannavacciuolo Bistrot
Carlina Restaurant
Condividere
Del Cambio
Kensho
La Limonaia
Magorabin
Nativo Esperienza Peruviana 9 Opera
Piano35
Ristorante Carignano
Ristorante Casa Vicina – Eataly Lingotto
Spazio7
Unforgettable
Vintage 1997

I Cento di Torino – Classici e Neoclassici

Al Garamond Ristorante
Al Gatto Nero
BiFrò – La Bistecca Frollata
Cornoler
Cubique
Dù Cesari
Eragoffi
Gigi Cucina Urbana
L’Acino Restaurant
La Rustica – Ristorante Peruviano 26 Le Vitel Étonné
Madama Piola
Osteria Antiche Sere
Osteria Le Putrelle
Rambaldi Gastronomi(a)tipica – Enoteca – Bistrot
Ristorante Alba
Ristorante Casa Amélie
Ristorante Ceccarelli
Ristorante Giudice
Ristorante Insieme
Ristorante Nuova Crocetta
Ristorante Tre Galline
Ristorante Zheng Yang
Trattoria da Felice
Vale Un Perú

I cento di Torino – Taverne Moderne

Antonio Chiodi Latini
Ballatoio – Bistrot di Ringhiera
Contesto Alimentare
Enoteca Parlapà
Gaudenzio Vino e Cucina
Kay – Essenza Peruviana
& Pisco Bar
La Fucina Ristorantino
Luogo Divino
Magazzino 52
Razzo
Ristorante Consorzio
Scannabue Caffè Restaurant 53 Smoking Wine Bar
Sorij

I Cento di Torino – Gente di Mare

Baleno – Idea di Mare
Bel Andi
La Cucina di Lido
La Gallina Scannata
Mare Nostrum
Oinos
Osteria Barcellona
Pescheria Gallina – Banco n. 2
Ristorante Bastimento
Ristorante Capriccioli
Ristorante Molo 16
Trattoria Lauro

I Cento di Torino – Le nostre piole

I Cento di Torino – Premi speciali

Ristorante dell’anno – Ristorante Condividere
Novità 2021 – Nativo Esperienza Peruviana
La dolce vita – Rambaldi Gastronomi(a)tipica – Enoteca – Bistrot
Una grande promessa – Razzo
Osti che sorridono – Sorij
La cucina verde – Unforgettable
Tradizionale al verde – Madama Piola
L’estetica nel piatto – Piano35
In punta di sala – Scannabue Caffè Restaurant
Tavola di stile – Del Cambio
Cocktail & cucina – Essenza Peruviana & Pisco Bar
La cantina curiosa – Gaudenzio Vino e Cucina
Miglior Piola 2021 – Trattoria Amicizia

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