I Cento di Torino 2021: i migliori ristoranti

Nuova edizione della guida I cento di Torino che raccoglie il meglio dei ristoranti del capoluogo del Piemonte divisi in base alle categorie

Torino

Nuova edizione della guida I Cento di Torino che raccoglie il meglio dei ristoranti e delle piole del capoluogo piemontese.

Guida I Cento di Torino 2021: le categorie

La guida presenta diverse novità, a partire dal momentaneo abbandono della classifica. Quest’anno i locali di Torino vengono divisi in cinque categorie: Grandi occasioni, Classici e neoclassici, Taverne moderne, Gente di mare e Le nostre piole.

La scelta di abbandonare, per la prima volta nella storia, la classifica, è dovuta alle problematiche causate dall’emergenza Coronavirus che ha condizionato tutto il settore della ristorazione. In un momento così particolare, gli autori hanno ritenuto giusto non classificare i ristoranti.

Nella categoria Grandi occasioni spicca il Cannavacciuolo Bistrot dello chef Antonino Cannavacciuolo protagonista di una nuova edizione di Masterchef Italia, e tra i principali candidati per la stella Michelin insieme a Cracco e Vissani.

I premi speciali della guida I Cento di Torino

L’edizione 2021 de I Cento di Torino è caratterizzata dalla presenza di Premi Speciali assegnati ai locali del capoluogo piemontese che si sono distinti in varie categorie, come il premio Ristorante dell’anno vinto dal Ristorante Condividere, o quello La dolce vita assegnato a Rambaldi Gastronomi(a)tipica Enoteca Bistrot, passando per L’estetica nel piatto di Piano 35 e Novità 2021 di Nativo Esperienza Peruviana.

I Cento di Torino – Grandi occasioni

  • Cannavacciuolo Bistrot
  • Carlina Restaurant
  • Condividere
  • Del Cambio
  • Kensho
  • La Limonaia
  • Magorabin
  • Nativo Esperienza Peruviana 9 Opera
  • Piano35
  • Ristorante Carignano
  • Ristorante Casa Vicina – Eataly Lingotto
  • Spazio7
  • Unforgettable
  • Vintage 1997

I Cento di Torino – Classici e Neoclassici

  • Al Garamond Ristorante
  • Al Gatto Nero
  • BiFrò – La Bistecca Frollata
  • Cornoler
  • Cubique
  • Dù Cesari
  • Eragoffi
  • Gigi Cucina Urbana
  • L’Acino Restaurant
  • La Rustica – Ristorante Peruviano 26 Le Vitel Étonné
  • Madama Piola
  • Osteria Antiche Sere
  • Osteria Le Putrelle
  • Rambaldi Gastronomi(a)tipica – Enoteca – Bistrot
  • Ristorante Alba
  • Ristorante Casa Amélie
  • Ristorante Ceccarelli
  • Ristorante Giudice
  • Ristorante Insieme
  • Ristorante Nuova Crocetta
  • Ristorante Tre Galline
  • Ristorante Zheng Yang
  • Trattoria da Felice
  • Vale Un Perú

I cento di Torino – Taverne Moderne

  • Antonio Chiodi Latini
  • Ballatoio – Bistrot di Ringhiera
  • Contesto Alimentare
  • Enoteca Parlapà
  • Gaudenzio Vino e Cucina
  • Kay – Essenza Peruviana
  • & Pisco Bar
  • La Fucina Ristorantino
  • Luogo Divino
  • Magazzino 52
  • Razzo
  • Ristorante Consorzio
  • Scannabue Caffè Restaurant 53 Smoking Wine Bar
  • Sorij

I Cento di Torino – Gente di Mare

  • Baleno – Idea di Mare
  • Bel Andi
  • La Cucina di Lido
  • La Gallina Scannata
  • Mare Nostrum
  • Oinos
  • Osteria Barcellona
  • Pescheria Gallina – Banco n. 2
  • Ristorante Bastimento
  • Ristorante Capriccioli
  • Ristorante Molo 16
  • Trattoria Lauro

I Cento di Torino – Le nostre piole

  • A6 Sciamadda
  • Adonis Crêperie
  • Barbagusto
  • Caffè Vini Emilio Ranzin
  • Cantinone San Paolo
  • Cascina La Porchetta
  • Enoteca BeR
  • L’Ostu
  • La Maison de Chef Rinoò
  • La Taverna del Bergé
  • Le Credenze Bistrot
  • Mei Shi Mei Ke
  • Oh Crispa!
  • Pastis
  • Petronilla
  • Piola da Celso
  • Plin & Tajarin
  • PoDiCiotto
  • Salumeria Gastronomia Ramello dal 1957
  • Sapori – Pastificio e Gastronomia
  • Sovietniko
  • Trattoria Ala
  • Trattoria alle Lavagne
  • Trattoria Amicizia
  • Trattoria Bar Coco’s
  • Trattoria Bologna
  • Trattoria Bon… Bon!
  • Trattoria Bottala
  • Trattoria Carmen
  • Trattoria Decoratori & Imbianchini
  • Trattoria Le Tre Nuvole
  • Trattoria Primavera
  • Trattoria San Marchese
  • VaStè

I Cento di Torino – Premi speciali

  • Ristorante dell’anno – Ristorante Condividere
  • Novità 2021 – Nativo Esperienza Peruviana
  • La dolce vita – Rambaldi Gastronomi(a)tipica – Enoteca – Bistrot
  • Una grande promessa – Razzo
  • Osti che sorridono – Sorij
  • La cucina verde – Unforgettable
  • Tradizionale al verde – Madama Piola
  • L’estetica nel piatto – Piano35
  • In punta di sala – Scannabue Caffè Restaurant
  • Tavola di stile – Del Cambio
  • Cocktail & cucina – Essenza Peruviana & Pisco Bar
  • La cantina curiosa – Gaudenzio Vino e Cucina
  • Miglior Piola 2021 – Trattoria Amicizia