50 Top Italy 2021: i migliori ristoranti d'Italia

Con il 2020 che sta volgendo al termine e il 2021 ormai quasi alle porte, è tempo di nuovi bilanci per i ristoranti d’Italia. A raccogliere il meglio della ristorazione italiana ci ha pensato la nuova edizione della guida 50 Top Italy, presentata in diretta streaming su tutti i social network.

Come nell’edizione 2020 di 50 Top Italy, anche quest’anno la guida dedicata al meglio della ristorazione italiana ha suddiviso i locali in quattro categorie (“Low Cost“, “Trattorie-Osterie“, “Ristoranti fino a 120 euro” e “Ristoranti oltre 120 euro“), individuando per ciascuna sezione i 50 migliori in Italia.

Tanti i volti noti che fanno capolino nelle quattro classifiche, a partire da Massimo Bottura, lo chef di maggiore successo al mondo, che con la sua Osteria Francescana si è guadagnato il primo posto nella categoria “Ristoranti oltre 120 euro”.

La categoria “Low Cost”, invece, vede primeggiare il Panificio Bonci di Roma, di cui è possibile ricevere il prezioso impasto anche a casa. Tra le “Trattorie/Osterie” si è aggiudicata il primo posto l’Antica Osteria del Mirasole di San Giovanni in Persiceto, mentre il ristorante daGorini di San Pietro in Bagno è risultato il migliore tra i “Ristoranti fino a 120 euro”.

Di seguito, ecco le classifiche complete.

I 50 migliori ristoranti oltre 120 euro in Italia

• 1 Osteria Francescana – Modena (Mulino Caputo Award Piatto dell’Anno per “We Are All Connected Under One Sky”)
• 2 Uliassi – Senigallia (Pastificio Dei Campi Award Pranzo dell’anno)
• 3 Daní Maison – Ischia (Mulino Caputo Award Pasticceria dell’anno)
• 4 Le Calandre – Rubano (PD)
• 5 Duomo – Ragusa
• 6 Enrico Bartolini MUDEC – Milano
• 7 St. Hubertus – San Cassiano in Badia (BZ)
• 8 Piazza Duomo – Alba (CN)
• 9 Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui due golfi (NA)
• 10 La Pergola – Roma
• 11 Taverna Estia – Brusciano (NA)
• 12 Enoteca Pinchiorri – Firenze (Consorzio Prosecco Doc Award Sommelier dell’anno a Alessandro Tomberli)
• 13 Madonnina del Pescatore – Senigallia
• 14 Da Vittorio – Brusaporto (BG) (D’Amico Award Ospitalità / Pastificio Dei Campi Award Modello d’ispirazione)
• 15 Dal Pescatore Santini – Canneto sull’Oglio (MN)
• 16 Villa Feltrinelli – Gargnano (BS)
• 17 Villa Crespi – Orta San Giulio (NO)
• 18 VUN Andrea Aprea – Milano
• 19 Seta by Antonio Guida – Milano
• 20 La Peca – Lonigo (VI)
• 21 Agli amici – Udine
• 22 Reale – Castel di Sangro (AQ)
• 23 Glam – Venezia
• 24 La Madernaassa – Guarene (CN)
• 25 Angelo Sabatelli Ristorante – Putignano (BA)
• 26 La Torre del Saracino – Vico Equense (NA)
• 27 Il Pagliaccio – Roma
• 28 Del Cambio – Torino
• 29 Antica Osteria Cera – Campagna Lupia (VE)
• 30 Il Palagio – Firenze
• 31 Ristorante Laite – Sappauda (UD)
• 32 Harry’s Piccolo – Trieste
• 33 Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano
• 34 Caino – Montemerano (GR)
• 35 Pashà – Conversano (BA)
• 36 La Trota – Rivodutri (RI)
• 37 Casa Perbellini – Verona
• 38 Casa Vissani – Baschi (TR)
• 39 Terra – Sarentino (BZ)
• 40 Pipero Roma – Roma
• 41 Ristorante Berton – Milano
• 42 Enoteca La Torre – Roma
• 43 Accursio ristorante – Modica (RG)
• 44 Inkiostro – Parma
• 45 Aqua Crua – Barbarano Vicentino (VI)
• 46 Signum – Salina
• 47 El Molin – Cavalese (TN)
• 48 Per me di Giulio Terrinoni – Roma
• 49 Christian e Manuel Ristorante – Vercelli
• 50. Vitantonio Lombardo Ristorante – Matera

I 50 migliori ristoranti fino a 120 euro in Italia

• 1 daGorini – San Pietro in Bagno (FC) (D’Amico Award Chef dell’anno)
• 2 L’argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO)
• 3 Lido 84 – Gardone Riviera (BS)
• 4 Qafiz – Santa Cristina d’Aspromonte (RC)
• 5 D’O – Cornaredo (MI)
• 6 Pascucci al porticciolo – Fiumicino (Roma)
• 7 Ristorante Abruzzino – Catanzaro
• 8 Materia – Cernobbio (CO)
• 9 Ristorante Villa Maiella – Guardiagrele (CH) (Consorzio Tutela Prosecco Doc Award Miglior Carta dei vini)
• 10 Gucci Osteria da Massimo Bottura – Firenze
• 11 Ristorante Andreina – Loreto (AN)
• 12 Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV)
• 13 Condividere – Torino
• 14 Abocar Due Cucine – Rimini
• 15 28 posti – Milano
• 16 Balìce – Milazzo (ME)
• 17 Guido – Rimini
• 18 Ristorante I Portici – Bologna
• 19 Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino (Consorzio Tutela Prosecco Doc Award Maitre dell’anno a Pino Savoia)
• 20 Damini macelleria & affini – Arzignano (VI)
• 21 Ristorante Giglio – Lucca
• 22 SUD Ristorante – Quarto (NA)
• 23 Danilo Ciavattini – Viterbo
• 24 Taverna del Capitano – Massa Lubrense (NA)
• 25 Il Marin – Genova
• 26 Locanda di Orta – Orta San Giulio (NO)
• 27 Tre Olivi – Capaccio Paestum (SA) (Latteria Sorrentina Award Novità dell’anno)
• 28 L’asinello – Castelnuovo Berardenga (SI)
• 29 Ristorante Marconi – Sasso MArconi (BO)
• 30 Hostaria Ducale – Genova
• 31 Zur Rose Restaurant – San Michele Appiano (BZ)
• 32 Ristorante Romano – Viareggio (LU)
• 33 Romolo al porto – Anzio (RM)
• 34 Tordomatto – Roma
• 35 Stube Gourmet – Asiago (VI)
• 36 Casa Rapisarda – Numana (AN)
• 37 Zash – Riposto (CT)
• 38 Gambero Rosso – Marina di Gioiosa Ionica (RC)
• 39 Corteinfiore – Trani
• 40 Il bavaglino – Terrasini (PA)
• 41 Acqua Pazza – Ponza
• 42 Nostrano – Pesaro
• 43 Restaurant Zum Löwen – Tesimo (BZ)
• 44 Antica corte pallavicina – Polesine Parmense (PR)
• 45 I Pupi – Bagheria (PA)
• 46 La bandiera – Civitella Casanova (PE)
• 47 Zia Restaurant – Roma (Antonio Ziantoni San Pellegrino e Acquapanna Award Giovane dell’anno)
• 48 Roscioli – Roma
• 49 Caracol Gourmet – Bacoli (NA)
• 50. Quintessenza – Trani

I 50 migliori ristoranti low cost in Italia

• 1 Panificio Bonci – Roma (Birrificio Perrella Award Innovazione e sostenibilità)
• 2 Da Gigione Hamburgeria & Braceria – Pomigliano d’arco (NA) (Latteria Sorrentina Award Best Format)
• 3 Anikó – Senigallia
• 4 Mezza Pagnotta – Ruvo di Puglia (BA)
• 5 Supplizio – Roma
• 6 Pescaria – Polignano a mare
• 7 A piè de campu – Manarola (SP)
• 8 FUD bottega sicula – Catania
• 9 La tradizione – Vico Equense
• 10 ‘Ino – Firenze
• 11 I banchi – Ragusa
• 12 Trapizzino – Roma
• 13 La ravioleria Sarpi – Milano
• 14 NudeCrud – Rimini
• 15 50 panino di Ciro Salvo – Napoli
• 16 Pavè – Milano
• 17 Antica porchetteria Granieri 1916 – Perugia
• 18 Saseada – Sebaderia artigianale – Cagliari
• 19 ALT – Castel di Sangro (AQ)
• 20 Bottega Portici – Bologna
• 21 Il Masetto – Hamburgeria Nazionale – Genova
• 22 TapaSotto – Verona
• 23 Pork’n’Roll – Roma
• 24 Te Ke voi? – Trento
• 25 Panini Durini – Milano
• 26 Poormanger – Torino
• 27 Antico Caffè Soriano – San Benedetto del Tronto (AP)
• 28 Panino Giusto – Milano
• 29 Maramimmo Termoli (CB)
• 30 La tradizione – fornello pugliese – Sammichele di Bari (BA)
• 31 Verci Vini & Merende – Bagheria (PA)
• 32 Antica Focacceria S. Francesco – Palermo
• 33 TOLIN macelleria con cucina – Lozzo Atestino (PD)
• 34 C.Bio – Firenze
• 35 Quattroquarti – crosta e mollica – Matera
• 36 Porcobrado Milano – Milano
• 37 Luini – Milano
• 38 All’antico vinaio – Firenze
• 39 Panino marino – Genova
• 40 Scirocco – Catania
• 41 Enoteca Perbacco – Torreglia (PD)
• 42 Semel – Firenze
• 43 Legs – Roma
• 44 Gusto Giusto – Trento
• 45 Bocciofila – Borgomanero (NO)
• 46 Il Lampredotto – Firenze
• 47 Panecotto – Matera
• 48 26 Hamurger&Delicious – Cava de’ Tirreni (SA)
• 49 Rosticceria L’antico Borgo – Cisternino (BR)
• 50. Wiener House – Gorizia

Le 50 migliori trattorie/osterie d’Italia

• 1 Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO) (Olitalia Award Valorizzazione del territorio)
• 2 La Brinca – Ne (GE)
• 3 Nù Trattoria Italiana dal 1960 – Trattoria di civiltà e libertà contadina – Acuto (FR)
• 4 Villa Rosa di Nonna Rosa – Vico Equense (NA)
• 5 Trippa – Milano
• 6 Ristorante Consorzio – Torino
• 7 L’osteria della Tana – Asiago (VI)
• 8 Trattoria Da Burde – Firenze (Olitalia Award Performance dell’anno)
• 9 Al Convento – Cetara (SA)
• 10 Ai due platani – Parma
• 11 Irina Trattoria – Savigno (BO) (Latteria Sorrentina Award Trattoria contemporanea)
• 12 Santo Palato – Roma
• 13 Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (Mulino Caputo Award Tradizione familiare)
• 14 Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI)
• 15 Caffè La Crepa – Isola Dovarese (CR)
• 16 Boivin – Levico Terme (TN)
• 17 Trattoria Nerodiseppia – Trieste
• 18 L’agave framura – Framura (SP)
• 19 Vecchia marina – Roseto degli Abruzzi (PE)
• 20 Masseria Barbera – Minervino Murge (BT)
• 21 Antica trattoria Ballotta – Torreglia (PD)
• 22 Osteria del posto – Corciano (PG)
• 23 Armando al Pantheon – Roma
• 24 Locanda Devetak 1870 – Savogna d’Isonzo (GO)
• 25 Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA)
• 26 Corona Trattoria – Palermo
• 27 Futura osteria – Monteriggioni (SI)
• 28 Osteria Ophis – Offida (AP)
• 29 Ristorante Al Cambio – Bologna (Birrificio Perrella Award Restaurant Manager dell’anno a Piero Pompili)
• 30 Osteria della villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS)
• 31 Osteria Ca’ dei Giosi – Covelo (TN)
• 32 Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL)
• 33 Hostaria di Bricai – Rassa (VC)
• 34 Trattoria popolare L’avvolgibile – Roma
• 35 All’osteria bottega – Bologna
• 36 Taverna del cacciatore – Castiglione dei Pepoli (BO)
• 37 Antichi sapori – Montegrosso di Andria (BT)
• 38 Cibrèo trattoria – Firenze
• 39 Trattoria Pallotta – Assisi
• 40 Buatta – Napoli
• 41 Trattoria La Grotta da Concetta – Campobasso
• 42 Osteria Tripperia Il Magazzino – Firenze
• 43 Osteria la torre – Cherasco (CN)
• 44 La taverna del mozzo – Marina di Camerota (SA)
• 45 Antica Trattoria da Doro – Solagna (VI)
• 46 Locanda Mammì – Agone (IS)
• 47 La Locanda – Cameri (NO)
• 48 Trattoria alla Pesa – Venezia
• 49 Cibus – Ceglie Messapica (BR)
• 50. Don Ciccio – Bagheria (PA).