Birre d'Italia 2021: i migliori birrifici secondo Slow Food

Slow Food Editore presenta Birre d'Italia 2021, la nuova guida che raccoglie i migliori birrifici d'Italia: tutti i riconoscimenti, regione per regione

Appassionati di birra, c’è una nuova guida per districarsi tra i tanti birrifici sparsi sul territorio italiano. Sono 387 quelli presenti nella nuova guida Birre d’Italia 2021 presentata da Slow Food Editore.

Nella nuova edizione della guida, sono due i riconoscimenti previsti per i birrifici: la Chiocciola, assegnata ai “birrifici eccellenti e slow riconosciuti per la qualità e la costanza delle birre, ma anche per il ruolo svolto nel settore birrario nazionale, per l’identità e per l’attenzione al territorio e all’ambiente”, e l’Eccellenza, “nuovo riconoscimento per i birrifici che esprimono un’elevata qualità media su tutta la produzione”.

Inoltre, il nuovo testo propone una sezione dedicata a ciascuna regione, in cui sono elencati i locali dove si può bere bene, a prescindere che siano pub, taproom di birrifici, pizzerie o ristoranti.

Premi Birre d’Italia 2021: tutte le Chiocciole 2021

  • PIEMONTE
    Elvo – Graglia (BI)
    LoverBeer – Marentino (TO)
    Montegioco – Montegioco (AL)
    Croce di Malto – Trecate (NO)
    Troll – Vernante (CN)
    Beba – Villar Perosa (TO)

 

  • LIGURIA
    Maltus Faber – Genova (GE)

 

  • LOMBARDIA
    Elav – Comun Nuovo (BG)
    Birrificio Rurale – Desio (MB)
    Birrificio Italiano – Limido Comasco (CO)
    Lambrate – Milano
    Carrobiolo – Monza
    Hammer – Villa d’Adda (BG)

 

  • ALTO ADIGE
    Batzen – Bolzano-Bozen

 

  • VENETO
    Ofelia – Sovizzo (VI)
    Siemàn – Villaga (VI)

 

  • FRIULI VENEZIA GIULIA
    Foglie d’Erba – Forni di Sopra (UD)

 

  • TOSCANA
    Brùton – Lucca
    Birrificio del Forte – Pietrasanta (LU)

 

  • UMBRIA
    Birrificio dell’Eremo – Assisi (PG)

 

  • MARCHE
    Mukkeller – Porto Sant’Elpidio (FM)
    MC-77 – Serrapetrona (MC)

 

  • LAZIO
    Hilltop – Bassano Romano (VT)
    Vento Forte – Bracciano (RM)

 

  • ABRUZZO
    Almond ’22 – Loreto Aprutino (PE)
    Opperbacco – Notaresco (TE)

 

  • CAMPANIA
    Sorrento – Massa Lubrense (NA)
    Birrificio dell’Aspide – Roccadaspide (SA)

 

  • PUGLIA
    Birranova – Conversano (BA)
    B94 – Lecce

 

  • SARDEGNA
    Barley – Maracalagonis (CA)

 

  • AFFINATORI
    Cantina Errante – Barberino Tavarnelle (FI)
    Ca’ del Brado – Pianoro (BO)
    Casa Gori – Pienza (SI)

Premi Birre d’Italia 2021: tutte le Eccellenze 2021

  • VALLE D’AOSTA
    Les Bières du Grand St. Bernard – Gignod (AO)

 

  • PIEMONTE
    Canediguerra – Alessandria
    Civale – Alessandria
    Aleghe – Giaveno (TO)
    Birrificio della Granda – Lagnasco (CN)
    CitaBiunda – Neive (CN)
    Un Terzo – Pralungo (BI)
    Kamun – Predosa (AL)
    La Piazza – Torino
    San Paolo – Torino

 

  • LIGURIA
    Altavia – Sassello (SV)

 

  • LOMBARDIA
    L’Orso Verde – Busto Arsizio (VA)
    Menaresta – Carate Brianza (MB)
    Vetra – Caronno Pertusella (VA)
    Hop Skin – Curno (BG)
    Manerba – Manerba del Garda (BS)
    Extraomnes – Marnate (VA)
    Porta Bruciata – Rodengo Saiano (BS)
    Alder – Seregno (MB)
    Birrificio Lariano – Sirone (LC)
    Stradaregina – Vigevano (PV)

 

  • TRENTINO
    BioNoc ́ – Mezzano (TN)
    Birra del Bosco – San Michele all’Adige (TN)
    Rethia – Vallelaghi (TN)

 

  • VENETO
    Crak – Campodarsego (PD)
    32 Via dei Birrai – Pederobba (TV)
    Mastino – San Martino Buon Albergo (VR)

 

  • FRIULI VENEZIA GIULIA
    The Lure – Fogliano Redipuglia (GO)

 

  • EMILIA-ROMAGNA
    Birrificio Valsenio – Casola Valsenio (RA)
    Mazapégul – Civitella di Romagna (FC)
    Argo – Collecchio (PR)
    Dada – Correggio (RE)
    La Buttiga – Piacenza
    BiRen – Sant’Agostino (FE)

 

  • TOSCANA
    Calibro 22 – Cavriglia (AR)
    Lorem Ipsum – Dicomano (FI)
    Piccolo Birrificio Clandestino – Livorno
    Brasseria della Fonte – Pienza (SI)
    Birrificio Saragiolino – Torrita di Siena (SI)

 

  • UMBRIA
    Birra Perugia – Torgiano (PG)

 

  • MARCHE
    Birrificio dei Castelli – Arcevia (AN)
    Il Mastio – Colmurano (MC)
    RentOn – Fano (PU)
    Babylon – Folignano (AP)
    Godog – Jesi (AN)
    61cento – Pesaro
    Birracruda – Pesaro

 

  • LAZIO
    Ritual Lab – Formello (RM)
    Eastside – Latina
    Eternal City Brewing – Roma
    Jungle Juice – Roma
    Rebel’s – Roma

 

  • ABRUZZO
    Bibibir – Castellalto (TE)
    La Casa di Cura – Crognaleto (TE)
    Anbra – Fossa (AQ)
    Maiella – Pretoro (CH)

 

  • CAMPANIA
    Karma – Alife (CE)
    Okorei – Mariglianella (NA)
    Serrocroce – Monteverde (AV)
    Bella ’Mbriana – Nocera Inferiore (SA)

 

  • PUGLIA
    Rebeers – Foggia
    Birrificio Svevo – Modugno (BA)

 

  • BASILICATA
    Birrificio del Vulture – Rionero in Vulture (PZ)

 

  • CALABRIA
    De Alchemia – Saracena (CS)
    Limen – Siderno (RC)

 

  • SICILIA
    Alveria – Canicattini Bagni (SR)
    Ballarak – Palermo
    Yblon – Ragusa
    Epica – Sinagra (ME)

 

  • SARDEGNA
    Il Birrificio di Cagliari – Cagliari
    P3 Brewing – Sassari
    Mezzavia – Selargius (CA)

 

  • AFFINATORI
    Klanbarrique – Limido Comasco (CO).