I migliori pub dove bere birra in Italia secondo Slow Food
Pubblicata la nuova edizione della Guida alle birre d'Italia di Slow Food con tutto il meglio della scena brassicola italiana, dalle birre ai pub
Nuova edizione della Guida alle birre d’Italia pubblicata da Slow Food che ogni due anni, a partire dal 2008, presenta il meglio della scena brassicola italiana ad appassionati, addetti ai lavori e al mondo dei consumatori.
Nella guida vengono assegnati premi e riconoscimenti ai migliori birrifici, alle birre più apprezzate dagli autori, ai sidri più buoni e ai locali e pub eccellenti dove poterle bere e acquistare.
In totale Slow Food assegna quattro tipi di riconoscimenti: Chiocciole, Eccellenze, Filiera e Locali Eccellenti. Le Chiocciole sono le aziende che secondo gli autori sono le migliori d’Italia ed esprimono una forte identità produttiva, rendendo la scena nazionale una delle più interessanti al mondo.
Le Eccellenze sono le aziende che riescono a esprimere un’elevata qualità su tutta la produzione, mentre la Filiera è un nuovo premio nato per segnalare l’impegno dei birrifici che si dedicano con particolare attenzione alla produzione delle materie prime. I Locali Eccellenti, infine, sono gli indirizzi che si distinguono per la selezione delle birre e per l’accoglienza.
I migliori locali dove bere birra in Italia
Sul fronte dei Locali Eccellenti, la regione italiana con più riconoscimenti nella nuova guida di Slow Food è la Campania. Sono 15 i locali premiati, da Napoli, eletta una delle migliori città italiane per la movida, a Salerno, passando per Caserta.
Dopo la Campania, la Lombardia è la seconda regione con più Locali Eccellenti: in totale sono 14. Oltre alle insegne di Milano, città che vanta due delle vie dello shopping più care al mondo, premiate anche quelle nelle città e nelle province di Lecco, Bergamo e Brescia.
Il Piemonte vanta 10 Locali Eccellenti, uno in più rispetto a quelli del Lazio dove i premi sono andati a un’insegna di Viterbo, una di Frosinone e le restanti 7 a locali di Roma, eletta una delle migliori capitali europee da visitare nel 2024.
Guida alle birre d’Italia 2025: i premi regione per regione
Abruzzo
Le Chiocciole
- Almond ’22
- Opperbacco
Le Eccellenze
- Anbra
- Bibibir
- Delphin
- Fermento Marso
- Humus
- La Casa di Cura
Filiera
- Birrificio Maiella
- Delphin
Locali Eccellenti
- Old Sponge – Alba Adriatica (Teramo)
Basilicata
Le Eccellenze
- Birrificio 79
- Birrificio del Vulture
- Crazy Hop
- Milvus
Filiera
- Honey Monkey
Locali Eccellenti
- Malto e Luppolo – Matera
Calabria
Le Eccellenze
- De Alchemia
- Funky Drop
- Limen
Locali Eccellenti
- Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone (Catanzaro)
- Funky Drop Urban Taproom – Reggio Calabria
- Gli Sbronzi – Reggio Calabria
- Malto Gradimento – Lievito – Reggio Calabria
Campania
Le Chiocciole
- Maestri del Sannio
- Birrificio dell´Aspide
- Sorrento
Le Eccellenze
- Bonavena
- Incanto
- Karma
- KBirr
- Okorei
Filiera
- Serrocroce
Locali Eccellenti
- Bi & B-Birre & Baguettes – Salerno
- Birstrò 2.0 – Baronissi (SA)
- Craft27 – Torre Annunziata (Napoli)
- Demetra Pub – Pontecagnano Faiano (Salerno)
- Drop Beer & Food – Pomigliano d’Arco (Napoli)
- Frank Malone – Napoli
- Historia – Puglianello (BN)
- Hoplà Birrotheca – Cava de’ Tirreni (Salerno)
- Hoppy Ending – Napoli
- La Quinta Pinta – Caserta
- Malto Reale – Caserta
- Mosto – Via Merliani – Napoli
- Pub27 – Pompei (Napoli)
- Sturgis Beerhouse – Brusciano (Napoli)
- Taro – Camerota (Salerno)
Emilia-Romagna
Le Chiocciole
- BiRen
- Ca’ del Brado
- Claterna
Le Eccellenze
- Argo
- Bajon
- Beha
- Crocizia
- La Buttiga
- Liquida
- Manifattura Birra Bologna
- Mazapégul
Filiera
- Claterna
- Tre Rii
- Locali Eccellenti
- Top of the Hops – Imola (Bologna)
- Arrogant – Reggio Emilia
- Brasserie Arnage – Cesena
- Galaxy – Rubiera (Reggio Emilia)
- Pub Gourmet 19-28 – Noceto (Parma)
Friuli-Venezia Giulia
Le Chiocciole
- Bondai
- Foglie d’Erba
Le Eccellenze
- Basei Italian Craft Beer
- Birra Garlatti Costa
- Cittavecchia – Antikorpo
- The Lure
Filiera
- Birrificio di Naon
Locali Eccellenti
- Big Pub ‘n’ Shop – Gemona del Friuli (Udine)
- MastroBirraio – Trieste
- The Alibi – Udine
- Urban Farmhouse – Osteria della Birra – Pordenone
Lazio
Le Chiocciole
- Hilltop
- Ritual Lab
- Vento Forte
Le Eccellenze
- Birrificio Sabino
- Collerosso
- Eastside
- Jungle Juice
- Rebel’s
Filiera
- Free Lions
- Terre di Faul
- Thirsty Brothers
Locali Eccellenti
- Barley Wine – Roma
- Re. + Trapizzino – Roma
- Beer Shock – Viterbo
- Buskers – Roma
- Hops and Glory – Frosinone
- Luppolo Station – Roma
- Ma Che Siete Venuti a Fa’ – Roma
- Open Baladin Roma – Roma
Liguria
- Le Chiocciole
- Altavia
- Maltus Faber
Le Eccellenze
- Birrificio Finalese
- Busalla
Filiera
- Altavia
Locali Eccellenti
- Scurreria Beer and Bagel – Genova
- O’Connor – Genova (per sidro)
Lombardia
Le Chiocciole
- Alder
- Birrificio Italiano
- Birrificio Lariano
- Birrificio Rurale
- Carrobiolo
- Hammer
- Lambrate
- Menaresta
- Porta Bruciata
- Melagodo
Le Eccellenze
- Klanbarrique
- Brewfist
- Extraomnes
- Eranomele
- Gambolò
- Hop Skin
- Manerba
- Nama Brewing
- OV
- Valcavallina
- Vetra
Filiera
- Birra del Parco
- Cascina Don Guanella
- La Bruciata
- Luppolajo
- Pagus
Locali Eccellenti
- Abbazia di Sherwood
- Caprino Bergamasco (Bergamo)
- Beer Garage – Bergamo
- Birreria Cassina – Merate (Lecco)
- Consorzio Birre – Milano
- Einmass – Costa di Mezzate (Bergamo)
- Hop Skin – Curno (Bergamo)
- La Belle Alliance – Milano
- Lambrate – Adelchi – Milano
- Locanda del Monaco Felice – Suisio (Bergamo)
- Moskito The Original Rock’n’Roll Pub – Iseo (Brescia)
- PicoBrew Station – Milano
- Pivo – La Birreria del Centro – Bergamo
- Shallo – Beer Shop – Milano
- Rievoca – Vimodrone (Milano); (per sidro)
Marche
Le Chiocciole
- MC77
- Mukkeller
Le Eccellenze
- 61cento
- Babylon
- Birrificio dei Castelli
- Blink Brewery
- Godog
- Il Mastio
- RentOn
Filiera
- Oltremondo
- Birrificio Jester Sidro
Locali Eccellenti
- Beer Bang – Macerata
- Di Sana Pinta – Pesaro
- Old Spirit Authentic Football Pub – San Benedetto del Tronto (Ascoli Piceno))
- Vaffaluppolo Birroteca Gastronomica – Fermo
- Vecchia Osteria – Mondolfo (Pesaro Urbino)
Molise
Le Eccellenze
- Kashmir
Piemonte
Le Chiocciole
- Baladin
- Beba
- Croce di Malto
- Elvo
- La Piazza
- Montegioco
Le Eccellenze
- Aleghe
- Beer In
- Canediguerra
- Civale
- De Lab Fermentazioni
- Diciottozerouno
- Filodilana
- Kamun
- Leumann
- Sagrin
- San Paolo
- Soralamà
- Un Terzo
Filiera
- 2 Sorelle
- Kamun
- Kauss
- Nuovo Birrificio Nicese
- Troll
- Baladin
- Cascina Danesa
Locali Eccellenti
- Birra Elvo – Biella
- Birrificio Sant’Andrea – Vercelli
- Cenoira – Biella
- Dogana – Torino
- Macondo – Oleggio (Novara)
- Mister Fogg – Dormelletto (Novara)
- Officina Antagonisti – Melle (Cuneo)
- Open Baladin Torino – Torino
- Stabräu – Bra (Cuneo)
- Trunasse – Centallo (Cuneo)
Puglia
Le Chiocciole
- B94
- Birranova
Le Eccellenze
- Baff Beer
- Lieviteria
- Sbam!
Filiera
- Gruit
- Rebeers
Locali Eccellenti
- Bellinfusto Pub Indipendente – Ostuni (Brindisi)
- BurBeero – Independent Pub – Bari
- Fratelli Di Pinta – Martina Franca (Taranto)
- Hops! Beershop Indie Pub – Andria
- La Tana del Luppolo – Monopoli (Bari)
- The Bluebeat – Lecce
Sardegna
Le Chiocciole
- Barley
- Il Birrificio di Cagliari
Le Eccellenze
- Mezzavia
- P3 Brewing
- Rubiu
Filiera
- Murduk
Locali Eccellenti
- Birrificio Artigianale Horo – Sedilo (Oristano)
- Birrificio Gattarancio – Cagliari
- Birroteca Fermentazioni Spontanee – Iglesias (Cagliari)
- Birroteca Hamelin – Sassari
- Brew Bay House – Cagliari
- BrewPub Rubiu
- Isola di Sant’Antioco (Cagliari)
- BrewPub Trulla – Nuoro
- Overlook – Cagliari
Sicilia
Le Chiocciole
- Ballarak
Le Eccellenze
- Alveria
- Epica
- La Compagnia Del Fermento
- Yblon
Filiera
- Baroni
Locali Eccellenti
- Ballarak – Palermo
- Beer Bang – Messina
- Etimué – Acireale (Catania)
- GlamourHoppe Bier Café – Catania
- Mosaik – Catania
- Noroc – Palermo
Toscana
Le Chiocciole
- Birrificio del Forte
- Cantina Errante
- La Diana
Le Eccellenze
- Brasseria della Fonte
- Brùton
- Calibro 22
- Chianti Brew Fighters
- Degged
- La Stecciaia
- Piccolo Birrificio Clandestino
Filiera
- La Stecciaia
- Podere Fatucchio
- Podere La Berta
- Poggio Rosso
- La Diana
- Cantina Errante Sidro
Locali Eccellenti
- Archea Brewery – Firenze
- La Torre del Luppolo – Pisa
Trentino-Alto Adige
Le Chiocciole
- Appleblood
- Batzen
- Floribunda
Le Eccellenze
- Barbaforte
- Impavida
- Rethia
- Guggenbräu
- Monpiër de Gherdëina
- Paladeus
Filiera
- Birra di Fiemme
- Guggenbräu
Locali Eccellenti
- Fuori Stile – Riva del Garda (Trento)
- Leno Klandestino – Rovereto (Trento); (per sidro)
Umbria
Le Chiocciole
- Birra dell’Eremo
- Birra Perugia
Le Eccellenze
- Altotevere
Filiera
- Mastri Birrai Umbri
Locali Eccellenti
- Elfo Pub – Perugia
Valle d’Aosta
Le Eccellenze
- Les Bières du Grand St. Bernard
- Maley
Veneto
Le Chiocciole
- Mastino
- Ofelia
- Siemàn
Le Eccellenze
- 32 Via dei Birrai
- Birrificio Estense
- BirrOne
- Crak
- La Villana
- Lucky Brews
Filiera
- Laorno
- Perkè
- Sorio
- Siemàn
- Sidro Vittoria
Locali Eccellenti
- Donkey Pub – Albaredo di Vedelago (Treviso)
- Taverna del Porto – Padova
- The Drunken Duck – Le Più Meglio Birre – Quinto Vicentino (Vicenza)
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