Migliori pub e birrerie d'Italia: la guida Slow Food 2025

Quest’anno la guida Slow Food è uscita con una nuova versione aggiornata ai migliori pub e birrerie d’Italia. L’obiettivo di Slow Food è quello di far conoscere ai professionisti del settore e ai consumatori non solo nuovi prodotti ma anche le migliori realtà per accoglienza e servizio del nostro territorio.

La Guida Birra d’Italia 2025 di Slow Food

Guida alle Birre d’Italia 2025 è la guida che Slow Food presenta ogni due anni con le segnalazioni dei migliori pub e delle migliori birrerie d’Italia. Esperti professionisti girano la penisola alla ricerca dei migliori locali e alla fine vengono attribuiti diversi riconoscimenti. Quest’anno la guida è stata presentata il 24 maggio a Brescia e l’edizione 2025 ha riservato diverse novità. In totale nella Guida alle Birre d’Italia 2025 si possono leggere le storie di 511 attività tra produttori di birra e di sidro e le recensioni 2767 etichette.

In particolare, sono stati assegnate 49 Chiocciole (ai migliori birrifici), 101 riconoscimenti di Eccellenze (realtà che dimostrano un’alta qualità̀ media) e da quest’anno si è aggiunto il premio Filiera che nell’edizione precedente non c’era ed è destinato alle attività che pongono importanza anche alla produzione delle materie prime. Gli indirizzi che sono stati premiati con il nuovo riconoscimento Filiera sono ben 43.

A questi riconoscimenti si è unito quello dei migliori locali che ha visto presentati 785 realtà dove i consumatori possono acquistare dell’ottima birra artigianale italiana. Di questi ben 97 indirizzi sono stati premiati come “locali eccellenti” perché si sono contraddistinti per diverse caratteristiche come l’accoglienza, la selezione delle birre proposte e il servizio.

Migliori pub e birrerie d’Italia 2025: i “locali eccellenti” premiati regione per regione

Come accennato nella Guida Slow Food ai migliori pub e birrerie d’Italia quest’anno sono stati premiati 97 locali eccellenti. La regione che ha visto il maggior numero di indirizzi premiati quest’anno è la Campania con 15 riconoscimenti. A questa fa seguito la Lombardia con 14 e il Piemonte con 10. In quarta posizione per numero di premi ricevuto la Sardegna con 9 e poi il Lazio con 8.

Ecco la lista completa in ordine alfabetico dei premiati come “locali eccellenti” nell’edizione 2025 della guida di Slow Food.

ABRUZZO

• Old Sponge – Alba Adriatica (Teramo)

BASILICATA

• Malto e Luppolo – Matera

CALABRIA

• Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone (Catanzaro)
• Funky Drop Urban Taproom – Reggio Calabria
• Gli Sbronzi – Reggio Calabria
• Malto Gradimento – Lievito – Reggio Calabria

BASILICATA

• Malto e Luppolo – Matera

CAMPANIA

• Bi & B-Birre & Baguettes – Salerno
• Birstrò 2.0 – Baronissi (Salerno)
• Craft27 – Torre Annunziata (Napoli)
• Demetra Pub – Pontecagnano Faiano (Salerno)
• Drop Beer & Food – Pomigliano d’Arco (Napoli)
• Frank Malone – Napoli
• Historia – Puglianello (Benevento)
• Hoplà Birrotheca – Cava de’ Tirreni (Salerno)
• Hoppy Ending – Napoli
• La Quinta Pinta – Caserta
• Malto Reale – Caserta
• Mosto – Via Merliani – Napoli
• Pub27 – Pompei (Napoli)
• Sturgis Beerhouse – Brusciano (Napoli)
• Taro – Camerota (Salerno)

EMILIA-ROMAGNA

• Top of the Hops – Imola (Bologna)
• Arrogant – Reggio Emilia
• Brasserie Arnage – Cesena
• Galaxy – Rubiera (Reggio Emilia)
• Pub Gourmet 19-28 – Noceto (Parma)

LAZIO

• Barley Wine – Roma
• Be.Re. + Trapizzino – Roma
• Beer Shock – Viterbo
• Buskers – Roma
• Hops and Glory – Frosinone
• Luppolo Station – Roma
• Ma Che Siete Venuti a Fa’ – Roma
• Open Baladin Roma – Roma

LIGURIA

• Scurreria Beer and Bagel – Genova
• O’Connor – Genova (per il sidro)

LOMBARDIA

• Abbazia di Sherwood – Caprino Bergamasco (Bergamo)
• Beer Garage – Bergamo
• Birreria Cassina – Merate (Lecco)
• Consorzio Birre – Milano
• Einmass – Costa di Mezzate (Bergamo)
• Hop Skin – Curno (Bergamo)
• La Belle Alliance – Milano
• Lambrate – Adelchi – Milano
• Locanda del Monaco Felice – Suisio (Bergamo)
• Moskito The Original Rock’n’Roll Pub – Iseo (Brescia)
• PicoBrew Station – Milano
• Pivo – La Birreria del Centro – Bergamo
• Shallo – Beer Shop – Milano
• Rievoca – Vimodrone (Milano) (per il sidro)

MARCHE

• Beer Bang – Macerata
• Di Sana Pinta – Pesaro
• Old Spirit Authentic Football Pub – San Benedetto del Tronto (Ascoli Piceno)
• Vaffaluppolo Birroteca Gastronomica – Fermo
• Vecchia Osteria – Mondolfo (Pesaro Urbino)

PIEMONTE

• Birra Elvo – Biella
• Birrificio Sant’Andrea – Vercelli
• Cenoira – Biella
• Dogana – Torino
• Macondo – Oleggio (Novara)
• Mister Fogg – Dormelletto (Novara)
• Officina Antagonisti – Melle (Cuneo)
• Open Baladin Torino – Torino
• Stabräu – Bra (Cuneo)
• Trunasse – Centallo (Cuneo)

PUGLIA

• Bellinfusto Pub Indipendente – Ostuni (Brindisi)
• BurBeero – Independent Pub – Bari
• Fratelli Di Pinta – Martina Franca (Taranto)
• Hops! Beershop Indie Pub – Andria
• La Tana del Luppolo – Monopoli (Bari)
• The Bluebeat – Lecce

SARDEGNA

• Birrificio Artigianale Horo – Sedilo (Oristano)
• Birrificio Gattarancio – Cagliari
• Birroteca Fermentazioni Spontanee – Iglesias (Cagliari)
• Birroteca Hamelin – Sassari
• Brew Bay House – Cagliari
• BrewPub Rubiu
• Isola di Sant’Antioco (Cagliari)
• BrewPub Trulla – Nuoro
• Overlook – Cagliari

SICILIA

• Ballarak – Palermo
• Beer Bang – Messina
• Etimué – Acireale (Catania)
• GlamourHoppe Bier Café – Catania
• Mosaik – Catania
• Noroc – Palermo

TOSCANA

• Archea Brewery – Firenze
• La Torre del Luppolo – Pisa

TRENTINO-ALTO ADIGE

• Fuori Stile – Riva del Garda (Trento)
• Leno Klandestino – Rovereto (Trento) (per sidro)

UMBRIA

• Elfo Pub – Perugia

VENETO

• Donkey Pub – Albaredo di Vedelago (Treviso)
• Taverna del Porto – Padova
• The Drunken Duck – Le Più Meglio Birre – Quinto Vicentino (Vicenza)