Guida Michelin 2024: tutte le nuove Stelle della 69a edizione
Tutte le nuove Stelle della Guida Michelin 2024 Italia: i ristoranti italiani che hanno conquistato il massimo riconoscimento sono complessivamente 13
Le nuove Stelle della Guida Michelin Italia 2024 sono state svelate. Sono 11 i ristoranti che hanno mantenuto le 3 Stelle Michelin rispetto all’edizione 2023. A perderla è stato Norbert Niederkofler, che ha chiuso il suo St. Hubertus. Lo chef, però, le ha immediatamente riconquistate con il suo Atelier Moessme a Brunico. Tre Stelle Michelin anche al Quattro passi di Fabrizio Mellino a Nerano. Il totale di ristoranti 3 Stelle Michelin in Italia è, quindi, ora pari a 13.
L’elenco delle nuove Stelle Michelin 2024 in Italia
3 stelle Michelin
- Atelier Moessmer- Norbert Niederkofler- Brunico
- Fabrizio Mellino- Quattro Passi -Nerano
2 stelle Michelin
- Piazzetta Milù – Maicol Izzo- Castellammare di Stabia
- Andrea Aprea – Andrea Aprea Milano
- George Restaurant – Domenico Candela- Napoli
- La Rei Natura – Michelangelo Mammoliti- Serralunga D’Alba
- Verso – Mario e Remo Capitaneo- Milano
1 stella Michelin
- Ada – Ada Stifani- Perugia
- Alici – Crescenzo Scotti- Amalfi
- Orma – Roy Caceres- Roma
- Vignamare – Giorgio Servetto- Andora
- Horto – Alberto Toè- Milano
- La Coldana – Aessandro Proietti Refrigeri- Lodi
- Osmosi – Mirko Marcelli- Montepulciano
- Nin – Terry Giacomello- Brenzone sul Garda
- Bluh Furore – Vincenzo Russo-Contrada Sant’Elia
- Casa Mazucchelli – Aurora Mazzucchelli-Sasso Marconi
- Contrada Bricconi – Michele Lazzarini- Oltressenda Alta
- Sui Generis – Alfio Nicolosi- Saronno
- Votavota – Giuseppe Causarano, Antonio Colombo
- La Magnolia – Marco Bernardo- Forte de Marmi
- Saporium Firenze – Ariel Hagen- Firenze
- Elementi – Andrea Impero- Brufa di Torgiano
- Vite Simone Selva – Lancenigo
- Un piano nel cielo – Leopoldo Elefante- Praiano
- Il Marin – Marco Visciola- Genova
- Il Fagiano – Maurizio Bufi- Fasano del Garda
- Crocifisso – Marco Baglieri- Noto
- Cortile Santo Spirito – Giuseppe Torrisi- Siracusa
- Il Visibilio – Daniele Canella- Castelnuovo Berardenga
- Dolomieu – Fiorenzo Perremuto- Madonna Di Campiglio
- Une – Giulio Gigli- Capodacqua
- Wood -Amanda Eriksson- Cervinia.
I premi speciali della Guida Michelin Italia 2024
Passion Dessert
- Enoteca Pinchiorri – Riccardo Monco
- I Tenerumi – Davide Guidara
- Antica Corona Reale – Giampiero Vivalda
- Fré – Francesco Marchese
- La Peca – Nicola Portinari
- Arnolfo – Gaetano Trovato
- Angelo Sabatelli
- Harry’s Piccolo – Matteo Metullio, Davide De Prà
Giovane Chef 2024- (Young Chef Award Lavazza)
- Maicol Izzo- Piazzetta Milù
Mentor Award 2024
- Gaetano Trovato- Arnolfo (Colle Val D’Elsa)
Servizio di sala 2024
- Federica Gatto – Cetaria (Baronissi)
Sommelier 2024
- Marzio Lee Vallio- Esplenade (Desenzano sul Garda)
STELLA VERDE SOSTENIBILITÀ 2024
- Grow Restaurant – Matteo Vergine
- Hyle – Antonio Biafora
- Oasi Sapori Antichi- Serena Falco
- Horto – Alberto Toè
- Radici – Mirko Gatti
- Dal Pescatore – Nadia e Giovanni Santini
- La Cerreta Osteria – Enrico Bellino
- Coltivare – Luca Zecchin
- Saporium Firenze – Ariel Hagen
- Il Piastrino – Riccardo Agostini
- Vespasia – Fabio Cappiello
- Atelier Moessmer – Norbert Niederkofler
Nei giorni scorsi, erano già stati comunicati i nuovi Ristoranti Bib Gourmand d’Italia:
- Aciniello – Campobasso CB
- Apollonia – Nalles BZ
- Buca 18 – San Clemente RN
- Camiano – Piccolo Montefalco PG
- ChiaroScuro – Cagliari CA
- Del Belbo – Da Bardon – San Marzano Oliveto AT
- Il Ritrovo d’Abruzzo – Civitella Casanova PE
- Krone – Aldino BZ
- La Cerreta Osteria – Sassetta LI
- La Dispensa di Armatore – Cetara SA
- La Fratanza – Nocera Superiore SA
- La Locanda del Colonnello – Modica RG
- Locanda Pincelli – Selva Malvezzi BO
- L’Oste Dispensa – Orbetello GR
- Mezzolitro Vini e Cucina – Rho MI
- Nana Piccolo Bistrò – Senigallia AN
- Nuova Roma – Sasso Marconi BO
- Oberraindlhof – Madonna di Senales BZ
- Old Friend – Cagliari CA
- Ostaria Tyrol – Moena TN
- Osteria Acqualavica – Catania CT
- Osteria Madonnetta – Marostica VI
- Osteria Platzegg – San Michele BZ
- Rimulas – Voghera PV
- Rosmarino – Genova GE
- Sa Mandra – Alghero SS
- Salotto sul Mare – Terrasini PA
- Stella – Casaglia PI
- Vecchio Porto – Villa San Giovanni RC.
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