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Guida Michelin 2024: tutte le nuove Stelle della 69a edizione

Tutte le nuove Stelle della Guida Michelin 2024 Italia: i ristoranti italiani che hanno conquistato il massimo riconoscimento sono complessivamente 13

Guida Michelin

Le nuove Stelle della Guida Michelin Italia 2024 sono state svelate. Sono 11 i ristoranti che hanno mantenuto le 3 Stelle Michelin rispetto all’edizione 2023. A perderla è stato Norbert Niederkofler, che ha chiuso il suo St. Hubertus. Lo chef, però, le ha immediatamente riconquistate con il suo Atelier Moessme a Brunico. Tre Stelle Michelin anche al Quattro passi di Fabrizio Mellino a Nerano. Il totale di ristoranti 3 Stelle Michelin in Italia è, quindi, ora pari a 13.

L’elenco delle nuove Stelle Michelin 2024 in Italia

3 stelle Michelin

  • Atelier Moessmer- Norbert Niederkofler- Brunico
  • Fabrizio Mellino- Quattro Passi -Nerano

2 stelle Michelin

  • Piazzetta Milù – Maicol Izzo- Castellammare di Stabia
  • Andrea Aprea – Andrea Aprea Milano
  • George Restaurant – Domenico Candela- Napoli
  • La Rei Natura – Michelangelo Mammoliti- Serralunga D’Alba
  • Verso – Mario e Remo Capitaneo- Milano

1 stella Michelin

  • Ada – Ada Stifani- Perugia
  • Alici – Crescenzo Scotti- Amalfi
  • Orma – Roy Caceres- Roma
  • Vignamare – Giorgio Servetto- Andora
  • Horto – Alberto Toè- Milano
  • La Coldana – Aessandro Proietti Refrigeri- Lodi
  • Osmosi – Mirko Marcelli- Montepulciano
  • Nin – Terry Giacomello- Brenzone sul Garda
  • Bluh Furore – Vincenzo Russo-Contrada Sant’Elia
  • Casa Mazucchelli – Aurora Mazzucchelli-Sasso Marconi
  • Contrada Bricconi – Michele Lazzarini- Oltressenda Alta
  • Sui Generis – Alfio Nicolosi- Saronno
  • Votavota – Giuseppe Causarano, Antonio Colombo
  • La Magnolia – Marco Bernardo- Forte de Marmi
  • Saporium Firenze – Ariel Hagen- Firenze
  • Elementi – Andrea Impero- Brufa di Torgiano
  • Vite Simone Selva – Lancenigo
  • Un piano nel cielo – Leopoldo Elefante- Praiano
  • Il Marin – Marco Visciola- Genova
  • Il Fagiano – Maurizio Bufi- Fasano del Garda
  • Crocifisso – Marco Baglieri- Noto
  • Cortile Santo Spirito – Giuseppe Torrisi- Siracusa
  • Il Visibilio – Daniele Canella- Castelnuovo Berardenga
  • Dolomieu – Fiorenzo Perremuto- Madonna Di Campiglio
  • Une – Giulio Gigli- Capodacqua
  • Wood -Amanda Eriksson- Cervinia.

I premi speciali della Guida Michelin Italia 2024

Passion Dessert

  • Enoteca Pinchiorri – Riccardo Monco
  • I Tenerumi – Davide Guidara
  • Antica Corona Reale – Giampiero Vivalda
  • Fré – Francesco Marchese
  • La Peca – Nicola Portinari
  • Arnolfo – Gaetano Trovato
  • Angelo Sabatelli
  • Harry’s Piccolo – Matteo Metullio, Davide De Prà

Giovane Chef 2024- (Young Chef Award Lavazza)

  • Maicol Izzo- Piazzetta Milù

Mentor Award 2024

  • Gaetano Trovato- Arnolfo (Colle Val D’Elsa)

Servizio di sala 2024

  • Federica Gatto – Cetaria (Baronissi)

Sommelier 2024

  • Marzio Lee Vallio- Esplenade (Desenzano sul Garda)

STELLA VERDE SOSTENIBILITÀ 2024

  • Grow Restaurant – Matteo Vergine
  • Hyle – Antonio Biafora
  • Oasi Sapori Antichi- Serena Falco
  • Horto – Alberto Toè
  • Radici – Mirko Gatti
  • Dal Pescatore – Nadia e Giovanni Santini
  • La Cerreta Osteria – Enrico Bellino
  • Coltivare – Luca Zecchin
  • Saporium Firenze – Ariel Hagen
  • Il Piastrino – Riccardo Agostini
  • Vespasia – Fabio Cappiello
  • Atelier Moessmer – Norbert Niederkofler

Nei giorni scorsi, erano già stati comunicati i nuovi Ristoranti Bib Gourmand d’Italia:

  • Aciniello – Campobasso CB
  • Apollonia – Nalles BZ
  • Buca 18 – San Clemente RN
  • Camiano – Piccolo Montefalco PG
  • ChiaroScuro – Cagliari CA
  • Del Belbo – Da Bardon – San Marzano Oliveto AT
  • Il Ritrovo d’Abruzzo – Civitella Casanova PE
  • Krone – Aldino BZ
  • La Cerreta Osteria – Sassetta LI
  • La Dispensa di Armatore – Cetara SA
  • La Fratanza – Nocera Superiore SA
  • La Locanda del Colonnello – Modica RG
  • Locanda Pincelli – Selva Malvezzi BO
  • L’Oste Dispensa – Orbetello GR
  • Mezzolitro Vini e Cucina – Rho MI
  • Nana Piccolo Bistrò – Senigallia AN
  • Nuova Roma – Sasso Marconi BO
  • Oberraindlhof – Madonna di Senales BZ
  • Old Friend – Cagliari CA
  • Ostaria Tyrol – Moena TN
  • Osteria Acqualavica – Catania CT
  • Osteria Madonnetta – Marostica VI
  • Osteria Platzegg – San Michele BZ
  • Rimulas – Voghera PV
  • Rosmarino – Genova GE
  • Sa Mandra – Alghero SS
  • Salotto sul Mare – Terrasini PA
  • Stella – Casaglia PI
  • Vecchio Porto – Villa San Giovanni RC.

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