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Cibo a domicilio: le specialità più ordinate in Italia nel 2020

L'Osservatorio annuale sul mercato dell’online food delivery ha svelato quali sono le specialità gastronomiche più ordinate in Italia nel 2020

Pubblicato: 16 Ottobre 2020

Il quarto Osservatorio annuale sul mercato dell’online food delivery ha svelato quello che, per molti, era già una certezza: la pizza è la cucina più ordinata in Italia. O meglio, lo è nelle 30 città italiane prese in esame durante l’indagine. In questa speciale classifica, alle spalle della pizza, si trovano gli hamburger e la cucina giapponese.

Per quanto riguarda il tasso di crescita delle cucine più ordinate in modalità delivery in Italia, al primo posto ci sono, invece, i pokè, davanti al gelato e al pesce.

I trend emergenti più evidenti riguardano i panzerotti (soprattutto quelli pomodoro e mozzarella), la cucina mediorientale (falafel, baozi, amok e jiaozi), i bao e i ravioli (in particolare i ravioli cinesi di carne). la cucina vegetariana (soprattutto gli hamburger vegetariani) e la cucina Thailandese (riso thai, pollo satay e pad thai).

Sul podio della classifica dei piatti più ordinati a livello nazionale nel 2020 ci sono la pizza, le patatine fritte e gli involtini primavera.

Per quanto riguarda i cibi più ordinati in Italia durante il lockdown per l’emergenza Coronavirus, spiccano la pizza, gli hamburger e la cucina giapponese. Una notevole crescita è stata registrata, però, per quanto concerne le ordinazioni di gelato (+230), delle bevande (+128% per le birre e i vini), del pesce (+20%) e delle specialità della cucina italiana.

Bisogna sottolineare che l’emergenza Covid-19 e il conseguente lockdown hanno spinto molti locali a puntare forte sul food delivery.