Tre Gamberi 2022 di Gambero Rosso: le migliori trattorie d'Italia

Gambero Rosso ha svelato le migliori trattorie d'Italia: l'elenco dei locali italiani premiati con i Tre Gamberi nella guida Ristoranti d'Italia 2022

Trattoria

Gambero Rosso, per rendere meno dura l’attesa del 22 novembre 2021, giorno in cui sarà presentata ufficialmente la nuova guida Ristoranti d’Italia 2022, ha deciso di svelare in anteprima alcuni premi speciali inseriti nel volume.

Cosa sappiamo sulla guida Ristoranti d’Italia 2022

Oltre a svelare alcuni premi, Gambero Rosso ha fornito anche diverse indicazioni sulla guida Ristoranti d’Italia 2022: quest’anno tornano voti e classifiche, aumentano i premi speciali (con l’esordio di riconoscimenti importanti come quello per il miglior sommelier e quello per la migliore proposta di bere miscelato).

Gambero Rosso ha già rivelato che, nonostante le dolenti note legate ai diversi locali che sono stati costretti a chiudere i battenti per la pandemia e le difficoltà della ripresa (come, per esempio, la mancanza di personale qualificato), il settore della ristorazione in Italia è ripartito alla grande.

Non solo: secondo Gambero Rosso la ristorazione italiana, in questo complicato momento storico, sta anche dando prova di grande vitalità e maturità, come dimostra la centralità di tematiche come la lotta agli sprechi e la sostenibilità, ma anche la crescita delle proposte vegane e salutari di alto livello.

Maggiori dettagli sulla guida Ristoranti d’Italia 2022 si avranno il 22 novembre 2021, quando a Roma andrà in scena un evento che promette di riunire tutti i migliori esponenti dell’enogastronomia italiana. Intanto, “gustiamoci” le anteprime dei premi speciali.

Le trattorie Tre Gamberi 2022 di Gambero Rosso

Dopo aver svelato le migliori birrerie d’Italia, i migliori wine bar d’Italia, i migliori bistrot d’Italia e i migliori ristoranti dal mondo in Italia, Gambero Rosso ha deciso di rendere note, stavolta, le migliori trattorie d’Italia. Lo sponsor del premio è Cantine San Marzano.

L’elenco completo delle trattorie Tre Gamberi 2022:

  • Ai Cacciatori, Cavasso Nuovo (PN)
  • Ai Due Platani, Parma (PR)
  • All’ Osteria Bottega, Bologna (BO)
  • Antica Osteria del Mirasole con Locanda, San Giovanni in Persiceto (BO)
  • Caffè La Crepa, Isola Dovarese (CR)
  • Consorzio, Torino (TO)
  • La Brinca, Ne (GE)
  • La Madia, Brione (BS)
  • Locanda Mariella, Calestano (PR)
  • Nerodiseppia, Trieste (TS)
  • Osteria del Treno, Milano (MI)
  • Osteria della Villetta dal 1900, Palazzolo sull’Oglio (BS)
  • Pretzhof, Val di Vizze/Pfitsch (BZ)
  • Trippa, Milano (MI)
  • Agriristorante Il Casaletto, Viterbo (VT)
  • Arcangelo Vino e Cucina, Roma (RM)
  • Armando al Pantheon, Roma (RM)
  • Da Burde, Firenze (FI)
  • Da Cesare, Roma (RM)
  • Futura Osteria, Monteriggioni (SI)
  • Il Capanno, Spoleto (PG)
  • Osteria Ophis, Offida (AP)
  • Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (RM)
  • Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi (TE)
  • Vino e Cibo, Senigallia (AN)
  • Al Convento, Cetara (SA)
  • Angiolina, Pisciotta (SA)
  • Antichi Sapori, Andria (BT)
  • Armidda, Abbasanta (OR)
  • Lo Stuzzichino, Massa Lubrense (NA)
  • Masseria Barbera, Minervino Murge (BT)
  • Tischi Toschi, Taormina (ME).