Slow Food, Osterie d'Italia 2022: le migliori regione per regione

È stata presentata anche quest’anno al Piccolo Teatro Strehler di Milano, la nuova edizione della guida “Osterie d’Italia 2022” edita da Slow Food editore.

La Guida “Osterie d’Italia 2022” di Slow Food

“Osterie d’Italia 2022” è la guida alle migliori osterie presenti nella nostra penisola redatta da Slow Food. L’anno scorso Slow Food aveva pubblicato la guida, ma a causa del Covid, non aveva assegnato le Chiocciole, cioè il simbolo di riconoscimento di qualità. Quest’anno invece si è tornati alla forma tradizionale.

Da nord a sud i locali recensiti sono stati 1713 e i riconoscimenti assegnati sono stati 246. La regione che presenta più osterie recensite è stata la Campania (177), seguita da Toscana (145) e il Piemonte (136).

La guida mira a premiare le migliori osterie d’Italia secondo il motto del “buono, pulito e giusto” e ha assegnato anche sei riconoscimenti speciali. Uno dei più importanti premi attribuiti è stato quello di “Miglior oste” che è stato conferito a “Il Grillo è Buoncantore di Chiusi, in provincia di Siena. Il premio di “Miglior giovane” è andato ad Epiro Roma, mentre la “Miglior carta vini” è stata conferita al Consorzio Torino.

Il Columbus Capri di Anacapri (Napoli) risulta la “Miglior novità dell’anno”, mentre Lerchner’s in Runggen di San Lorenzo di Sebato (Bolzano) ha ottenuto il premio come “Miglior interpretazione della cucina regionale”. Infine, l’Arrogant Pub di Reggio Emilia è stato premiato per la “Miglior dispensa” per l’attenzione rivolta alla scelta dei prodotti e delle materie prime.

Osterie d’Italia 2022: le migliori regione per regione

Anche quest’anno la regione che ha ottenuto il maggior numero di riconoscimenti è stata la Campania che presenta ben 23 osterie in guida, seguita dalla Toscana e dal Piemonte che sono presenti con 22. Al terzo posto delle regioni più premiate si trovano Puglia ed Emilia Romagna che ne hanno 19.

Ecco l’elenco completo di tutte le osterie presenti nella guida regione per regione:

PIEMONTE

• Osteria dell’Arco – Alba (CN)
• Battaglino – Bra (CN)
• Boccondivino – Bra (CN)
• Violetta – Calamandrana (AT)
• Il Moro – Capriata d’Orba (AL)
• Cacciatori – Cartosio (AL)
• Madonna della Neve – Cessole (AT)
• La Torre – Cherasco (CN)
• Locanda dell’Arco – Cissone (CN)
• La Speranza – Farigliano (CN)
• Lou Pitavin – Marmora (CN)
• Repubblica di Perno – Monforte d’Alba (CN)
• Cantina dei Cacciatori – Monteu Roero (CN)
• Corona di Ferro – Saluzzo (CN)
• Osteria della Pace – Sambuco (CN)
• Del Belbo da Bardon – San Marzano Oliveto (AT)
• La Coccinella – Serravalle Langhe (CN)
• Impero – Sizzano (NO)
• Antiche Sere – Torino
• Consorzio – Torino
• Locanda del Falco – Valdieri (CN)
• Paolino – Vercelli

LIGURIA

• Cian de Bià – Badalucco (IM)
• Magiargè Vini e Cucina – Bordighera (IM)
• Mse Tutta – Calizzano (SV)
• Il Castagneto – Castiglione Chiavarese (GE)
• A Viassa – Dolceacqua (IM)
• Raieü – Lavagna (GE)
• Ligagin – Lumarzo (GE)
• Baccicin du Caru – Mele (GE)
• La Brinca – Ne (GE)
• U Giancu – Rapallo (GE)

LOMBARDIA

• Visconti – Ambivere (BG)
• Le Frise – Artogne (BS)
• La Madia – Brione (BS)
• Locanda degli Artisti – Cappella de’ Picenardi (CR)
• Hostaria Viola – Castiglione delle Stiviere (MN)
• Da Sapì – Esine (BS)
• Antica Trattoria Piè del Dos – Gussago (BS)
• Caffè la Crepa – Isola Dovarese (CR)
• Al Resù – Lozio (BS)
• Mirta – Milano
• Ratanà – Milano
• Trippa – Milano
• Prato Gaio – Montecalvo Versiggia (PV)
• Guallina – Mortara (PV)
• Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS)
• Trattoria dell’Alba -Piadena Drizzona (CR)
• Osteria del Miglio 2.10 – Pieve San Giacomo (CR)
• Lago Scuro – Stagno Lombardo (CR)
• Lamarta – Treviso Bresciano (BS)

TRENTINO

• Maso Santa Romina – Canal San Bovo (TN)
• Osteria della Locanda Fiore – Comano Terme (TN)
• Locanda delle Tre Chiavi – Isera (TN)
• Boivin – Levico Terme (TN)
• Lusernarhof – Luserna (TN)
• Osteria Storica Morelli – Pergine Valsugana (TN)
• Nerina – Romeno (TN)
• Rifugio Maranza – Trento

ALTO ADIGE SÜDTIROL

• Kürbishof – Anterivo-Altrei (BZ)
• Oberraut – Brunico-Bruneck (BZ)
• Alter Fausthof – Fiè allo Sciliar-Voels am Schlern (BZ)
• Pitzock – Funes (BZ)
• Lanzenschuster – San Genesio Atesino – Jenesien (BZ)
• Lamm Mitterwirt – San Martino in Passiria – Sankt Martin in Passeier (BZ)
• Waldruhe – Sesto-Sexten (BZ)
• Durnwald – Valle di Casies-Gsies (BZ)

VENETO

• Laita La Contrada del Gusto – Altissimo (VI)
• Zamboni – Arcugnano (VI)
• Alle Codole – Canale d’Agordo (BL)
• Pironetomosca – Castelfranco Veneto (TV)
• Dai Mazzeri – Follina (TV)
• Enoteca della Valpolicella – Fumane (VR)
• Al Ponte – Lusia (RO)
• Madonnetta – Marostica (VI)
• Il Sogno – Mirano (VE)
• Da Paeto – Pianiga (VE)
• Arcadia – Porto Tolle (RO)
• Locanda Solagna – Quero Vas (BL)
• Al Forno – Refrontolo (TV)
• Antica Trattoria al Bosco – Saonara (PD)
• San Siro – Seren del Grappa (BL)
• Da Doro – Solagna (VI)
• Isetta – Val Liona (VI)

FRIULI VENEZIA GIULIA

• Ai Cacciatori – Cavasso Nuovo (PN)
• Borgo Poscolle – Cavazzo Carnico (UD)
• Al Castello – Fagagna (UD)
• Rosenbar – Gorizia
• Ivana & Secondo – Pinzano al Tagliamento (PN)
• Devetak – Savogna d’Isonzo – Sovodnje ob Soci (GO)
• Stella d’Oro – Verzegnis (UD)

EMILIA-ROMAGNA

• Osteria Bottega – Bologna
• Trattoria di Via Serra – Bologna
• La Lanterna di Diogene – Bomporto (MO)
• Campanini – Busseto (PR)
• Locanda Mariella – Calestano (PR)
• Laghi – Campogalliano (MO)
• Badessa – Casalgrande (RE)
• Da Faccini – Castell’Arquato (PC)
• La Baita – Faenza (RA)
• Entrà – Finale Emilia (MO)
• La Campanara – Galeata (FC)
• Antica Locanda del Falco – Gazzola (PC)
• Antica Trattoria Cattivelli – Monticelli d’Ongina (PC)
• Osteria di Rubbiara – Nonantola (MO)
• Ostreria Pavesi – Podenzano (PC)
• Osteria dei Frati – Roncofreddo (FC)
• Amerigo dal 1934 – Valsamoggia (BO)
• Trattoria del Borgo – Valsamoggia (BO)
• Il Cantacucco – Zocca (MO)

TOSCANA

• Aiuole – Arcidosso (GR)
• La Lina – Bagnone (MS)
• Il Tirabusciò – Bibbiena (AR)
• Osteria da Mi Pa’ – Capannori (LU)
• Il Grillo è Buoncantore – Chiusi (SI)
• La Solita Zuppa – Chiusi (SI)
• Osteria del Teatro – Cortona (AR)
• Da Burde – Firenze
• Il Cibreo Trattoria – Firenze
• La Burlanda – Fosdinovo (MS)
• Mangiando Mangiando
• Greve in Chianti (FI)
• Oste Scuro – Grosseto
• Il Mecenate – Lucca
• Da Roberto Taverna in Montisi – Montalcino (SI)
• Belvedere – Monte San Savino (AR)
• L’Oste Dispensa – Orbetello (GR)
• Caveau del Teatro – Pontremoli (MS)
• La Tana degli Orsi – Pratovecchio Stia (AR)
• Caciosteria dei Due Ponti – Sambuca Pistoiese (PT)
• Antico Ristoro Le Colombaie – San Miniato (PI)
• Il Conte Matto – Trequanda (SI)
• Buonumore – Viareggio (LU)

UMBRIA

• L’Acquario – Castiglione del Lago (PG)
• La Miniera di Galparino – Città di Castello (PG)
• Tipico Osteria dei Sensi – Montone (PG)
• I Birbi – Perugia
• Stella – Perugia
• Il Capanno – Spoleto (PG)

MARCHE

• Osteria del Castello – Arquata del Tronto (AP)
• Agra Mater – Colmurano (MC)
• Da Maria – Fano (PU)
• Gallo Rosso – Filottrano (AN)
• Ophis – Offida (AP)
• Da Rita – San Benedetto del Tronto (AP)
• Vino e Cibo – Senigallia (AN)

LAZIO

• Nu’ Trattoria Italiana dal 1960 – Acuto (FR)
• Iotto – Campagnano di Roma (RM)
• Lo Stuzzichino – Campodimele (LT)
• Trattoria del Cimino – Caprarola (VT)
• La Piazzetta del Sole – Farnese (VT)
• L’Oste della Bon’Ora – Grottaferrata (RM)
• Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM)
• Osteria del Vicolo Fatato – Piglio (FR)
• Da Armando al Pantheon – Roma
• Da Cesare – Roma
• Grappolo d’Oro – Roma
• Pro Loco D.O.L. – Roma
• Trattoria Popolare L’Avvolgibile – Roma
• Il Casaletto – Viterbo

ABRUZZO

• PerVoglia – Castellalto (TE)
• Zenobi – Colonnella (TE)
• La Bilancia – Loreto Aprutino (PE)
• Sapori di Campagna – Ofena (AQ)
• Taverna de li Caldora – Pacentro (AQ)
• Font’Artana – Picciano (PE)
• Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE)
• La Corte – Spoltore (PE)
• Cibo Matto – Vasto (CH)

MOLISE

• Locanda Mammì – Agnone (IS)
• La Grotta da Concetta – Campobasso

PUGLIA

• Le Macare – Alezio (LE)
• Antichi Sapori – Andria
• PerBacco – Bari
• Antica Osteria La Sciabica – Brindisi
• Casale Ferrovia – Carovigno (BR)
• Cibus – Ceglie Messapica (BR)
• ‘U Vulesce – Cerignola (FG)
• La Cuccagna – Crispiano (TA)
• La Taverna del Duca – Locorotondo (BA)
• Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT)
• Masseria Barbera -Minervino Murge (BT)
• L’Antica Locanda – Noci (BA)
• Peppe Zullo – Orsara di Puglia (FG)
• La Piazza – Poggiardo (LE)
• Botteghe Antiche – Putignano (BA)
• Mezza Pagnotta-Cucina Etnobotanica – Ruvo di Puglia (BA)
• La Fossa del Grano – San Severo (FG)
• La Locanda di Nonna Mena – San Vito dei Normanni (BR)
• Ristorante Lilith – Vernole (LE)

CAMPANIA

• La Pignata – Ariano Irpino (AV)
• Valleverde Zi’ Pasqualina – Atripalda (AV)
• ‘A Luna Rossa – Bellona (CE)
• Tre Sorelle – Casal Velino (SA)
• Gli Scacchi – Caserta
• Fontana Madonna – Frigento (AV)
• La Pergola – Gesualdo (AV)
• Fenesta Verde – Giugliano in Campania (NA)
• La Marchesella – Giugliano in Campania (NA)
• Il Focolare – Isola d’Ischia (NA)
• Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA)
• Antica Trattoria Di Pietro – Melito Irpino (AV)
• I Santi – Mercogliano (AV)
• Da Donato – Napoli
• Famiglia Principe 1968 – Nocera Superiore (SA)
• Osteria del Gallo e della Volpe – Ospedaletto d’Alpinolo (AV)
• Perbacco – Pisciotta (SA)
• Abraxas – Pozzuoli (NA)
• La Ripa – Rocca San Felice (AV)
• ‘E Curti – Sant’Anastasia (NA)
• ‘O Romano – Sarno (SA)
• La Piazzetta – Valle dell’Angelo (SA)
• Il Cellaio di Don Gennaro

BASILICATA

• Gagliardi – Avigliano (PZ)
• Forentum – Lavello (PZ)
• Da Peppe – Rotonda (PZ)

CALABRIA

• Pecora Nera – Albi (CZ)
• Il Tipico Calabrese – Cardeto (RC)
• La Taverna dei Briganti – Cotronei (KR)
• Il Ritrovo dei Picari – Grotteria (RC)
• La Collinetta – Martone (RC)
• Calabrialcubo – Nocera Terinese (CZ)
• La Tana del Ghiro – San Sosti (CS)
• Il Vecchio Castagno – Serrastretta (CZ)

SICILIA

• Gente di Mare – Aci Castello (CT)
• Terracotta – Agrigento
• Giardino di Venere – Castelbuono (PA)
• Nangalarruni – Castelbuono (PA)
• Oasi Osteria del Mare – Licata (AG)
• 4 Archi – Milo (CT)
• Andrea – Palazzolo Acreide (SR)
• Lo Scrigno dei Sapori – Palazzolo Acreide (SR)
• Trattoria del Gallo – Palazzolo Acreide (SR)
• Corona Trattoria – Palermo
• Da Luciana – San Piero Patti (ME)
• Al Ritrovo – San Vito Lo Capo (TP)
• Fratelli Borrello – Sinagra (ME)
• Mamma Iabica – Siracusa (ME)
• Cantina Siciliana – Trapani
• Caupona Taverna di Sicilia – Trapani

SARDEGNA

• La Locanda dei Buoni e Cattivi – Cagliari
• Su Tzilleri – Cagliari
• Su Recreu – Ittiri (SS)
• Il Portico – Nuoro
• Il Rifugio – Nuoro
• Letizia – Nuxis (SU)
• La Rosa dei Venti – Sennariolo (OR)