E' sardo il formaggio più pericoloso al mondo

Conoscete il Su Casu Marzu? Si tratta di un formaggio cremoso italiano prodotto in Sardegna, conosciuto anche con il nome Formaggio con i vermi

  • Casu Marzu (formaggio marcio)
  • pecorino sardo colonizzato dalle larve (o acari) e contenenti le deiezioni di queste ultime
  • zona produzione Sardegna

Certo la scheda non è molto invitante.  Contando poi che l’Unione Europea ne ha proibito la produzione e la commercializzazione per via delle norme igienico-sanitarie, nel 2009 il libro del Guinness dei primati assegnò al Casu Marzu il record di “più pericoloso al mondo per la salute degli esseri umani“.

Sarà davvero il formaggio più pericoloso al mondo? Ecco il video di chi continua a produrlo come da tradizione.

Per salvaguardarlo, il Casu Marzu è stato incluso tra i 4 mila prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle Politiche Agricole; una certificazione che consente  una deroga rispetto alle norme igienico-sanitarie europee. La verità, comunque, è che ad oggi non risulta nessuna  patologia, disturbo o collegamento  tra il consumo del Casu Marzu e qualsivoglia problema di salute. Buon appetito allora!!