Guida Michelin 2020: tutti i nuovi ristoranti stellati
Presentata a Piacenza la nuova Guida Michelin 2020 sui migliori ristoranti d'Italia
La presentazione della Guida Michelin 2020 si è svolta nella mattinata di mercoledì 6 novembre al Teatro municipale di Piacenza.
Si tratta della 65esima edizione della guida diretta in Italia da Sergio Lovrinovich e a livello internazionale da Gwendal Poullennec. Nell’edizione 2018 erano stati 367 i ristoranti stellati, di cui 318 con una stella, 39 con due stelle, 10 con tre stelle.
Nei giorni scorsi, erano stati svelati i 266 ristoranti Bib Gourmand d’Italia della Guida Michelin, cioè quei locali che si sono distinti per il loro rapporto qualità/prezzo e in cui è possibile mangiare un menù completo spendendo meno di 35 euro.
Ecco, innanzitutto, i premi speciali assegnati dalla Guida Michelin 2020:
- Premio Passion for Wine: Rino Billia de Le Petit Restaurant, a Cogne
- Premio Servizio di Sala 2020: Sara Orlando della Locanda di Orta, a Orta San Giulio
- Premio Chef Mentor 2020: Gennaro Esposito di Torre del Saracino, a Vico Equense
- Premio Giovane Chef 2020: Davide Puleio de L’alchimia, a Milano.
Di seguito, invece, vi riportiamo i ristoranti che hanno perso una stella dal 2019 al 2020:
- Locanda Margon, a Ravina (da 2 stelle a 1 stella)
- Al Sorriso, a Soriso (da 2 stelle a 1 stella)
- Casa Vissani, a Baschi (da 2 stelle a 1 stella)
- Locanda Don Serafino, a Ragusa (da 2 stelle a 1 stella)
- I Due Buoi, ad Alessandria (da 1 stella a 0)
- San Marco, a Canelli (da 1 stella a 0)
- Pomiroeu, a Seregno (da 1 stella a 0)
- La locanda del Notaio, a Pellio Intelvi (da 1 stella a 0)
- Locanda Stella d’Oro, a Soragna (da 1 stella a 0)
- Poggio Rosso, a Castelnuovo Barardegna (da 1 stella a 0)
- Winter Garden by Caino, a Firenze (da 1 stella a 0)
- Relais Blu, a Massa Lubrense (da 1 stella a 0)
- Mosaico, a Ischia (da 1 stella a 0)
- Vairo del Volturno, a Vairano Paenora (da 1 stella a 0)
- Caffè Les Paillotes, a Pescara (da 1 stella a 0)
- La Sponda, a Positano (da 1 stella a 0)
- Alpes, a Sarentino (da 1 stella a 0)
I nuovi ristoranti stellati della Guida Michelin 2020:
- Nuovi ristoranti una stella Michelin:
Da Gorini, a Bagno di Romagna
Iacobucci, a Castel Maggiore
Apostelstube, a Bressanone
L’asinello, a Castelnuovo Berardenga
Santa Elisabetta, a Firenze
Gucci Osteria da Massimo Bottura, a Firenze
Virtuoso – Tenuta le Tre Virtù, a Lucigliano
Lunasia, a Viareggio
Petit Royal, a Courmayeur
Glicine, a Amalfi
Monzù, a Capri
La Tuga, a Ischia
George Restaurant, a Napoli
Il Flauto di Pan, a Ravello
Josè Restaurant, a Torre del Greco
Idylio by Apreda, a Roma
Atelier, a Domodossola
Fre, a Monforte d’Alba
Condividere, a Torino
Casamatta, a Manduria
Memorie di Felix Lo Basso, a Trani
Otto Geleng, a Taormina
Zash, a Riposto
Impronte, a Bergamo
L’aria, a Blevio
Villa Naj, a Stradella
L’Alchimia, a Milano
It Milano, a Milano
Storie d’Amore, a Borgoricco
- Nuovi ristoranti due stelle Michelin:
Glam Enrico Bartolini, a Milano
La Madernassa, a Guarene
Enrico Bartolini al Mudec, a Milano.
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