Gambero Rosso ha presentato all’Auditorium Gaber del Grattacielo Pirelli l’edizione 2023 della guida “Lombardia. Il meglio di Milano e delle altre province“. Nel volume, tra diverse conferme e alcune novità, appaiono quasi 1300 esercizi sparsi in tutta la regione.

Molto attese erano le “Tre Forchette“, premio che Gambero Rosso assegna ai migliori ristoranti in assoluto, che sono stati valutati con un punteggio superiore a 90 (su un massimo di 100) per la qualità della loro offerta gastronomica, per la cantina, per il servizio e per la location. Nell’edizione 2023 della guida dedicata al meglio della ristorazione in Lombardia ci sono 9 locali premiati con questo prestigioso riconoscimento, di cui 4 a Milano città e 1 in provincia, 2 nella provincia di Brescia, 1 a Bergamo e 1 nella provincia di Mantova.

Nello specifico, i ristoranti che hanno ottenuto il punteggio più alto nella guida di Gambero Rosso sono Da Vittorio a Brusaporto, in provincia di Bergamo, e Cracco a Milano (93 punti per entrambi). D’O a Cornaredo (Milano) e Seta by Antonio Guida a Milano hanno ottenuto 92 punti su 100. 91 punti, invece, per Berton (a Milano), Enrico Bartolini Mudec Restaurant (a Milano) e Dal Pescatore (a Canneto sull’Oglio, in provincia di Mantova). Anche Lido 84 (a Gardone Riviera, in provincia di Brescia) e Miramonti l’Altro (a Concesio, sempre in provincia di Brescia) si sono guadagnati un posto tra le “Tre Forchette” della Lombardia, con i loro 90 punti.

Qui, di seguito, sono riportati tutti i locali che hanno ottenuto dei riconoscimenti all’interno dell’edizione 2023 della guida di Gambero Rosso “Lombardia. Il meglio di Milano e delle altre province”, inclusi i premi speciali riservati alle novità dell’anno, agli ambasciatori del territorio e ai locali che offrono il miglior servizio di sala (anche in albergo).

Tre Forchette (migliori ristoranti in assoluto)

• Da Vittorio, Brusaporto [BG]
• Cracco, Milano [MI]
• D’O, Cornaredo [MI]
• Seta by Antonio Guida, Milano [MI]
• Berton, Milano [MI]
• Enrico Bartolini Mudec Restaurant, Milano [MI]
• Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio [MN]
• Lido 84, Gardone Riviera [BS]
• Miramonti l’Altro, Concesio [BS]

Tre Gamberi (migliori trattorie)

• Caffè La Crepa, Isola Dovarese [CR]
• La Madia, Brione [BS]
• Osteria del Treno, Milano [MI]
• Osteria della Villetta dal 1900, Palazzolo sull’Oglio [BS]
• Trippa, Milano [MI]

Tre Bottiglie (migliori wine bar)

• Al Donizetti, Bergamo [BG]
• CIZ – Cantina e Cucina, Milano [MI]

Tre Mappamondi (migliori ristoranti etnici)

• Gong Oriental Attitude, Milano [MI]
• IYO, Milano [MI]
• Wicky’s Innovative Japanese Cuisine, Milano [MI]

Tre Cocotte (migliori bistrot)

• Lanzani Bottega & Bistrot, Brescia [BS]

Le novità dell’anno

• Remulass, Milano [MI]
• Tone – Bread Lab., Milano [MI]
• Trattoria Contemporanea, Lomazzo [CO]
• uovodiseppia Milano, Milano [MI]
• Vivace, Brescia [BS]

Gli ambasciatori del territorio

• Antica Osteria Del Cerreto, Abbadia Cerreto [LO]
• Bazzini, Canneto Pavese [PV]
• Caffè La Crepa, Isola Dovarese [CR]
• Il Sole di Ranco, Ranco [VA]
• La Locanda delle Grazie, Curtatone [MN]
• Lanterna Verde, Villa di Chiavenna [SO]
• Osteria del Cavolo, Monza [MB]
• Osteria del Treno, Milano [MI]
• Osteria dell’ Orologio, Salò [BS]
• Osteria Sali e Tabacchi, Mandello del Lario [LC]
• Tira, Mola e Meseda, Como [CO]
• Trattoria Visconti dal 1932, Ambivere [BG]

Servizio di sala

• D’O, Cornaredo [MI]

Servizio di sala in albergo

• Anima, Milano [MI].