L’attesa è finita per i fan della pizza napoletana a Roma: Gino Sorbillo, celebre pizzaiolo partenopeo, ha annunciato l’apertura di un nuovo locale nella Capitale e, per l’occasione, ha deciso di regalare un’intera serata di pizza gratis ai suoi clienti. In via Terenzio, nel quartiere Prati, tutto è pronto per l’inaugurazione della nuova pizzeria, un evento che gli amanti della buona cucina non possono assolutamente perdere.

La pizza all’amatriciana di Gino Sorbillo per l’inaugurazione a Roma

Gino Sorbillo ha annunciato l’evento attraverso i suoi canali social, con un video in cui anticipa le novità del suo nuovo locale. In una breve clip, il pizzaiolo ha raccontato: “Sto per aprire una nuova pizzeria a Roma, in via Terenzio, e indovinate che pizza vi faccio? La pizza all’amatriciana, ovviamente!”.

Il nuovo locale di Sorbillo sarà inaugurato lunedì 21 ottobre, alle 19:00, e, per l’occasione, oltre a regalare pizza e bibite gratis per tutti, il pizzaiolo ha deciso di omaggiare Roma con una creazione speciale: la pizza all’amatriciana, una variante inedita e dedicata alla tradizione culinaria romana.

La pizza all’amatriciana di Sorbillo è un omaggio alla cucina romana, con ingredienti accuratamente selezionati per esaltarne i sapori. Nel video, Sorbillo mostra passo per passo come realizzare questa prelibatezza. Si inizia stendendo la pasta, pronta per essere farcita con un abbondante sugo all’amatriciana, seguito da un pizzico di peperoncino.

Dopo la cottura, si aggiungono burrata fresca e una generosa grattugiata di conciato romano, uno dei formaggi più antichi d’Italia, come spiega Sorbillo nel video, che conferisce alla pizza un sapore deciso. Il tocco finale? Un filo d’olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico.

Gino Sorbillo apre la sua pizzeria a Roma

Il nuovo locale di Sorbillo si trova in via Terenzio, una zona strategica nel cuore di Prati, che negli ultimi anni è diventata uno dei quartieri più dinamici e frequentati di Roma. La serata inaugurale sarà caratterizzata dalla distribuzione gratuita di pizza e bibite, iniziativa già proposta a Genova con enorme successo in passato, con l’opportunità di assaggiare per la prima volta la tanto attesa pizza all’amatriciana.

L’evento, inizialmente previsto per una data successiva, è stato anticipato grazie alla velocità dei lavori di preparazione del locale. Il pizzaiolo, che è conosciuto per la sua capacità di unire tradizione e innovazione, ha scelto Prati come location per una delle sue creazioni più esclusive.

Oltre a Prati, un’altra apertura di Sorbillo è prevista presso la stazione Termini, dove il locale si adatterà al contesto frenetico e cosmopolita del luogo. Qui, la qualità delle pizze verrà affiancata da un servizio veloce, pensato per soddisfare le esigenze di turisti e pendolari che attraversano ogni giorno uno dei nodi più importanti della città.

L’inaugurazione del nuovo locale in via Terenzio rappresenta un’importante occasione per gustare gratuitamente una pizza di alta qualità, e conferma l’intenzione di Gino Sorbillo di consolidare la sua presenza nella Capitale, rendendo la pizza napoletana un punto di riferimento nel panorama gastronomico romano.

Non resta che segnare in agenda: lunedì 21 ottobre, ore 19:00, l’appuntamento è da Sorbillo per una serata all’insegna del gusto e della tradizione.