Anche quest’anno Slow Food ha individuato le migliori birre d’Italia. La nuova guida Birre d’Italia 2023 segnala le produzioni italiane artigianali e i birrifici d’eccellenza in ogni regione d’Italia. Nella nuova edizione, per la prima volta, sono inoltre segnalati i migliori sidri.

Birre d’Italia 2023 di Slow Food: alcuni numeri

Nell’edizione 2023 della guida Birre d’Italia di Slow Food sono recensiti 456 birrifici. Due i riconoscimenti a loro dedicati: la Chiocciola, che premia le migliori aziende che si distinguono per qualità e costanza dei prodotti (38 i birrifici premiati in questa edizione) e l’Eccellenza, riconoscimento dedicato ai birrifici che spiccano per l’alta qualità media della loro intera produzione (80 i birrifici premiati quest’anno). Le birre descritte all’interno della guida sono ben 2346 (651 le etichette premiate). All’interno della guida, inoltre, sono segnalati anche 700 locali tra pub, osterie e altri luoghi dove è possibile acquistare birra artigianale.

Birre d’Italia 2023: i premi di Slow Food

Le Chiocciole 2023

Piemonte

• Beba – Villar Perosa (TO)
• Croce di Malto – Trecate (NO)
• Elvo – Graglia (BI)
• LoverBeer – Marentino (TO)
• Montegioco – Montegioco (AL)
• Troll – Vernante (CN)

Liguria

• Maltus Faber – Genova (GE)

Lombardia

• Birrificio Italiano – Limido Comasco (CO)
• Birrificio Rurale – Desio (MB)
• Carrobiolo – Monza
• Hammer – Villa d’Adda (BG)
• Lambrate – Milano
• Porta Bruciata – Rodengo Saiano (BS)

Alto Adige

• Batzen – Bolzano

Veneto

• Mastino – Bussolegno (VR)
• Ofelia – Sovizzo (VI)
• Siemun – Villaga (VI)

Friuli Venezia Giulia

• Foglie d’Erba – Forni di Sopra (UD)
• The Lure – Fogliano Redipuglia (GO)

Emilia Romagna

• La Buttiga – Piacenza

Toscana

• Birrificio del Forte – Pietrasanta (LU)
• Cantina Errante – Barberino Tavarnelle (FI)

Umbria

• Birra Perugia – Perugia
• Birrificio dell’Eremo – Assisi (PG)

Marche

• Birrificio dei Castelli – Arcevia (AN)
• MC-77 – Serrapetrona (MC)
• Mukkeller – Porto Sant’Elpidio (FM)

Lazio

• Hilltop – Bassano Romano (VT)
• Vento Forte – Bracciano (RM)

Abruzzo

• Almond ’22 – Loreto Aprutino (PE)
• Opperbacco – Notaresco (TE)

Campania

• Birrificio dell’Aspide – Roccadaspide (SA)
• Sorrento – Massa Lubrense (NA)

Puglia

• B94 – Lecce
• Birranova – Conversano (BA)

Sicilia

• Ballarak – Palermo

Sardegna

• Barley – Maracalagonis (CA)
• Il Birrificio di Cagliari – CBarley – Maracalagonis (CA)

Produttori di sidro

• Cascina Danesa – Bibiana (TO)
• Floribunda – Salorno (BZ)
• Tre Rii – Corniglio (PR)

Le Eccellenze 2023

Valle d’Aosta

• Les Bières du Grand St. Bernard – Gignod (AO)

Piemonte

• Aleghe – Giaveno (TO)
• Canediguerra – Alessandria
• Civale – Alessandria
• Diciottozerouno – Oleggio Castello (NO)
• Edit – Torino
• Filodilana – Avigliana (TO)
• La Piazza – Torino
• Sagrin – Calamandrana (AT)
• San Paolo – Torino
• Un Terzo – Pralungo (BI)

Liguria

• Altavia – Sassello (SV)
• Birrificio Finalese – Finale Ligure (SV)
• Busalla – Savignone (GE)

Lombardia

• Alder – Seregno (MB)
• Birrificio Lariano – Sirone (LC)
• Brewfist – Codogno (LO)
• Endorama – Grassobio (BG)
• Extraomnes – Marnate (VA)
• Hop Skin – Curno (BG)
• Klanbarrique – Limido Comasco (CO)
• Manerba – Manerba del Garda (BS)
• Menaresta – Carate Brianza (MB)
• Muttnik – Sesto San Giovanni (MI)
• OV – Busto Arsizio (VA)
• Vetra – Caronno Pertusella (VA)

Trentino

• Barbaforte – Folgaria (TN)
• Rethia – Vallelaghi (TN)

Veneto

• 32 Via dei Birrai – Pederobba (TV)
• Crak – Campodarsego (PD)
• LuckyBrews – Vicenza

Friuli Venezia Giulia

• Basei – Latisana (UD)
• Birra Garlatti Costa – Forgaria nel Friuli (UD)
• Bondai – Sutrio (UD)

Emilia Romagna

• Argo – Collecchio (PR)
• BiRen – Sant’Agostino (FE)
• Ca’ del Brado – Pianoro (BO)
• Claterna – Castel San Pietro Terme (BO)
• Giustospirito – Rubiera (RE)
• Liquida – Ostellato (FE)
• Mazapégul – Civitella di Romagna (FC)

Toscana

• Badalà – Montemurlo (PO)
• Brasseria della Fonte – Brasseria della Fonte – Pienza (SI)
• Calibro 22 – Cavriglia (AR)
• Chianti Brew Fighters – Radda in Chianti (SI)
• Doctor B – Livorno
• La Diana – Siena

Marche

• 61cento – Pesaro
• Babylon – Folignano (AP)
• Birracruda – Pesaro
• Godog – Jesi (AN)
• Il Mastio – Colmurano (MC)
• RentOn – Fano (PU)

Lazio

• Eastside – Latina
• Jungle Juice – Roma
• Rebel’s – Roma
• Ritual Lab – Formello (RM)

Abruzzo

• Anbra – Fossa (AQ)
• Bibibir – Castellalto (TE)
• La Casa di Cura – Crognaleto (TE)

Campania

• Bella ’Mbriana – Nocera Inferiore (SA)
• Incanto – Casalnuovo di Napoli (NA)
• Karma – Alife (CE)
• KBirr – Giugliano in Campania (NA)
• Lievito e Nuvole – Avella (AV)
• Okorei – Mariglianella (NA)
• Serrocroce – Monteverde (AV)

Puglia

• Lieviteria – Castellana Grotte – (BA)
• Malatesta – Lecce
• Rebeers – Foggia
• Sbam! – Poggiorsini (BA)

Basilicata

• Birrificio del Vulture – Rionero in Vulture (PZ)

Calabria

• De Alchemia – Saracena (CS)
• Gli Sbronzi – Reggio di Calabria
• Limen – Siderno (RC)

Sicilia

• Alveria – Canicattini Bagni (SR)
• Epica – Sinagra (ME)
• Yblon – Ragusa

Sardegna

• Mezzavia – Selargius (CA)
• P3 Brewing – Sassari
• Rubiu – Sant’Antioco (CI)

Produttori di sidro

• Appleblood – Terre D’Adige (TN)
• Crocizia – Langhiran (PR)
• Eranomele – Buscate (MI)
• Maley – Brissogne (AO)
• Melagodo – Grosotto (SO)
• Sidro Vittoria – Vigo di Cadore (BL)
• Torgglerhoff – Saltusio (BZ).