Migliori cucine al mondo: l'Italia guida la classifica 2023
TasteAtlas ha svolo anche quest'anno un'indagine sulle cucine più buone al mondo e anche questa volta l'Italia trionfa nella classifica 2023.
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La cucina italiana
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Primo posto nella classifica TasteAtlas per la cucina italiana che è sicuramente una delle più conosciute e apprezzate al mondo tanto da essere candidata anche a Patrimonio dell’Umanità. La cucina italiana conquista il primo posto con il punteggio di 4,65 e il piatto preferito è la pizza.
La cucina giapponese
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Guadagna il secondo posto nella classifica TasteAtlas la cucina giapponese che negli ultimi anni si diffusa molto anche in Italia. In realtà questa cucina è emersa a parimerito con quella italiana con un punteggio sempre di 4,65. Il nostro paese ha guadagnato il primo posto grazie al piatto più votato: la pizza con un punteggio di 4,7 ha vinto sul Maguro nighiri sushi che ha preso un punteggio di 4.59
La cucina greca
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Scende di un gradino rispetto alla classifica 2022 la cucina greca che quest’anno si piazza al terzo posto con un punteggio di 4,64. Tra i piatti greci più apprezzati ritroviamo gyrsos, Souvlaki e Moussaka.
La cucina portoghese
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La posizione nella classifica di TasteAtlas è ricoperta dalla cucina portoghese con un punteggio di 4,61. I piatti che più conquistano della cucina portoghese sono il Migas, la Francesinha e il Bacalhau, un piatto simile al nostro baccalà.
La cucina cinese
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Scendendo alla quinta posizione si trova la cucina cinese con un punteggio di 4,59. Raffinata, variegata e a tratti ricercata, la cucina cinese è famosa per i suoi jiaozi (i ravioli ripieni) e i baozi, mangiati preferibilmente a colazione.
La cucina indonesiana
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A grande sorpresa in sesta posizione troviamo l'Indonesia con un punteggio di 4,57. Il paese asiatico non è solo famoso per le sue splendide spiagge ma anche per i suoi ottimi piatti. Della cucina indonesiana vengono apprezzati degli spiedini di carne noti come satay e una speciale zuppa di noodles chiamata laksa.
La cucina messicana
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La settima posizione della classifica è occupata dalla cucina messicana considerata un tripudio di spezie saporite e a tratti anche piccanti. Uno dei piatti preferiti sono sicuramente i tacos, piatto nazionale messicano seguiti dalle tortillas e dai nachos.
La cucina francese
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Spesso considerata a parimerito con quella italiana una delle cucine più buone e famose al mondo la cucina francese si piazza all’ottavo posto nella classifica di TasteAtlas. Il paese viene particolarmente apprezzato per la sua pasticceria e i suoi dolci tanto che tra i prodotti più apprezzati ci sono i croissant, i macarons e i tartufi al cioccolato. Molto conosciuta e amata in tutto il mondo anche la baguette.
La cucina spagnola
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Nono gradino del podio per la Spagna che vanta piatti e ricetti ormai diffusi in tutto il mondo. Il piatto spagnolo più famoso è sicuramente la paella, realizzata con riso condito con carne, pesce, verdure e spezie.
La cucina peruviana
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Chiude la Top 10 delle migliori cucine al mondo secondo TasteAtlas la cucina peruviana. Di questa vengono apprezzati diversi piatti come il ceviche, piatto a base di pesce e il Pollo a la brasa.
Anche quest’anno TasteAtlas ha realizzato un’indagine per capire quali sono le migliori cucine al mondo. Dalla ricerca sono emerse due diverse classifiche che identificano la migliore cucina e i migliori piatti.
La classifica delle migliori cucine al mondo
TasteAtlas è un portale fondato nel 2018 dal croato Matija Babià che condivide guide online su ricette e cucine afferenti diversi paesi al mondo. Nel portale sono presenti anche recensioni di critici gastronomici, articoli di approfondimento su alcuni piatti popolari o particolari ingredienti e recensioni sui libri di cucina.
Anche quest’anno TasteAtlas ha intervistato migliaia di persone in diverse parti del mondo per capire quali sono le cucine e i piatti preferiti. Per realizzare le classifiche del 2023 sono state registrate un totale di 395.205 valutazioni dei piatti e 115.660 valutazioni dei prodotti alimentari
Il risultato è che nuovamente come accaduto già nel 2022 l’indagine si è tradotta con un trionfo per l’Italia che è in testa alla Top 10.