Il quarto Osservatorio annuale sul mercato dell’online food delivery ha svelato quello che, per molti, era già una certezza: la pizza è la cucina più ordinata in Italia. O meglio, lo è nelle 30 città italiane prese in esame durante l’indagine. In questa speciale classifica, alle spalle della pizza, si trovano gli hamburger e la cucina giapponese.

Per quanto riguarda il tasso di crescita delle cucine più ordinate in modalità delivery in Italia, al primo posto ci sono, invece, i pokè, davanti al gelato e al pesce.

I trend emergenti più evidenti riguardano i panzerotti (soprattutto quelli pomodoro e mozzarella), la cucina mediorientale (falafel, baozi, amok e jiaozi), i bao e i ravioli (in particolare i ravioli cinesi di carne). la cucina vegetariana (soprattutto gli hamburger vegetariani) e la cucina Thailandese (riso thai, pollo satay e pad thai).

Sul podio della classifica dei piatti più ordinati a livello nazionale nel 2020 ci sono la pizza, le patatine fritte e gli involtini primavera.

Per quanto riguarda i cibi più ordinati in Italia durante il lockdown per l’emergenza Coronavirus, spiccano la pizza, gli hamburger e la cucina giapponese. Una notevole crescita è stata registrata, però, per quanto concerne le ordinazioni di gelato (+230), delle bevande (+128% per le birre e i vini), del pesce (+20%) e delle specialità della cucina italiana.

Bisogna sottolineare che l’emergenza Covid-19 e il conseguente lockdown hanno spinto molti locali a puntare forte sul food delivery.

Food Delivery: le cucine più ordinate in Italia nel 2020

• 1 Pizza
• 2 Hamburger
• 3 Cucina giapponese
• 4 Cucina cinese
• Pollo
• Dolci
• Panini
• Poké
• Cucina messicana
• Cucina greca

Food Delivery in Italia: le cucine più in crescita

• 1 Poké
• 2 Gelato
• 3 Pesce
• 4 Kebab
• 5 Hamburger
• 6 Pinsa
• 7 Cucina giapponese
• 8 Cucina messicana
• 9 Pizza
• 10 Pollo

Food Delivery: i trend emergenti in Italia

• Panzerotti (soprattutto pomodoro e mozzarella)
• Cucina mediorientale (soprattutto falafel, baozi, amok e jiaozi)
• Bao e ravioli (soprattutto ravioli cinesi di carne)
• Cucina vegetariana (soprattutto hamburger)
• Cucina Thailandese (soprattutto riso thai, pollo satay e pad thai)

Food Delivery: i piatti più ordinati in Italia nel 2020

• 1 Pizza
• 2 Patatine fritte
• 3 Involtini primavera
• 4 Supplì
• 5 Olive ascolane
• 6 Riso alla cantonese
• 7 Panino kebab
• 8 Crocchette di patate
• 9 Nigiri sake
• 10 Ravioli cinesi alla griglia.