Classifica dei migliori yogurt al supermercato per Gambero Rosso
Alla scoperta dei migliori yogurt tra quelli presenti sugli scaffali dei supermercati italiani: ecco la classifica stilata da parte di Gambero Rosso
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Silvio Frantellizzi
Giornalista
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Migliori yogurt del supermercato, la classifica
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Gambero Rosso ha pubblicato la classifica dei migliori yogurt tra quelli presenti sugli scaffali dei supermercati italiani: i campioni sono stati acquistati in punti vendita romani di diverse catene della grande distribuzione alimentare.
Bio Yogurt intero bianco – Centrale del Latte di Roma
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All'ottavo posto della classifica del Gambero Rosso dedicata ai migliori yogurt del supermercato troviamo Bio Yogurt intero bianco della Centrale del Latte di Roma, da oltre 110 anni una delle aziende leader nella produzione e distribuzione del latte fresco nel Lazio: il prodotto si presenta bianco con una texture cremosa, umida e con grumi, l'odore è caratterizzato da note lattiche acidule, di caramello e di latte molto cotto.
Bontà Centrale Yogurt intero bianco – Centrale del Latte di Roma
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Altro prodotto della Centrale del Latte di Roma al settimo posto: Bontà Centrale Yogurt Bianco Intero che ha convinto gli esperti del Gambero Rosso per la tipicità e la correttezza del gusto; sono state apprezzate anche la compattezza della struttura e la cremosità, insieme al classico gusto delicato dolce/acidulo.
Yogurt biologico bianco intero – Scaldasole
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Nella classifica che mette in fila i migliori yogurt tra quelli disponibili nei supermercati italiani, in sesta posizione troviamo lo Yogurt biologico bianco intero di Fattoria Scaldasole: il colore è avorio intenso con una struttura liscia, cremosa e lucente.
Yogurt intero bianco – Fattoria Latte Sano
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Quinto posto per lo Yogurt intero bianco di Fattoria Latte Sano, storica azienda situata nella campagna romana all'interno della Riserva Naturale del Litorale, tra la via Portuense e il mare alle spalle di Fiumicino, località dove ha sede l'aeroporto Leonardo da Vinci eletto di nuovo miglior scalo d'Europa. Lo yogurt in questione è caratterizzato da una consistenza densa e compatta di colore bianco panna.
Bio yogurt bianco intero da latte fieno STG – Latteria Sterzing/Vipiteno
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A un passo dal podio Bio yogurt bianco intero da latte fieno STG di Latteria Sterzing/Vipiteno, nata nel 1884 e dedicata quasi esclusivamente alla produzione di yogurt dal 1976. Il prodotto è realizzato interamente con latte di vacche allevate in stalle certificate e alimentate a erba di pascolo affienata: il colore è bianco avorio e la consistenza densa, cremosa e liscia.
AlpiYò Yogurt di Valtellina intero naturale – Latteria Sociale di Chiuro
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Sul gradino più basso del podio, in terza posizione, troviamo AlpiYò Yogurt di Valtellina intero naturale: si tratta di uno yogurt a filiera corta realizzato da parte della Latteria Sociale di Chiuro nel Sondriese, al confine con il Canton Ticino. La cooperativa impiega latte raccolto nelle stalle consciate della provincia nel raggio di 50 chilometri dal caseificio.
Yogurt intero bianco – Latteria Sterzing/Vipiteno
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Posizione numero due e medaglia d'argento per lo Yogurt intero bianco di Latteria Sterzing/Vipiteno: uno yogurt da agricoltura convenzionale prodotto con latte italiano e austriaco, proveniente da aziende agricole appena oltre il confine. Il prodotto risulta colorito di una tonalità bianco avorio, corposo e compatto all'occhio, con un odore fresco, espressivo e pulito.
Biosano Yogurt bianco intero biologico – Fattoria Latte Sano
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Al primo posto nella classifica del Gambero Rosso dedicata ai migliori yogurt dei supermercati italiani troviamo Biosano Yogurt bianco intero biologico di Fattoria Latte Sano, primo operatore di latte fresco nel Lazio e terzo in Italia: tra i prodotti analizzati è quello che si è dimostrato più ricco, pulito e persistente al gusto e nel profilo aromatico.
La prova d’assaggio
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La classifica dei migliori yogurt disponibili nei supermercati è il frutto del blind test organizzato presso la Gambero Rosso Academy: a partecipare è stato un panel di esperti del settore.
Quali sono i migliori yogurt presenti all’interno dei supermercati italiani? A rivelarlo è Gambero Rosso che ha pubblicato la classifica frutto di un blind test effettuato da esperti del settore.