Lunedì 5 dicembre 2022 è in programma una cena solidale negli studi televisivi dello Zecchino d’Oro con ospite Massimo Bottura. Lo chef di Modena porterà la sua cucina Tre Stelle Michelin all’Antoniano per sostenere la mensa Padre Ernesto di Bologna. Tutto il ricavato dell’evento sarà devoluto a sostegno delle famiglie in difficoltà seguite dall’istituzione bolognese.

L’evento, intitolato “Cucina in Musica con Massimo Bottura & Friends“, è realizzato in collaborazione con Food For Soul. Saranno presenti i piatti dello chef patron dell’Osteria Francescana, di Valentino Marcattilii del ristorante San Domenico di Imola, di Max Poggi del ristorante Massimiliano Poggi Cucina a Trebbo e di Virginia Cattaneo del ristorante Il Cavallino a Maranello.

I dettagli dell’evento “Cucina in Musica con Massimo Bottura & Friends”

L’Antoniano aiuta molte famiglie in difficoltà fornendo loro pasti alla mensa Padre Ernesto. A Bologna sono già stati distribuiti oltre 44.000 pasti e aiutate più di 120 famiglie.

Per il secondo anno consecutivo, torna l’iniziativa solidale della mensa di Natale finalizzata a raccogliere fondi da destinare ai più fragili. Prima della cena, è previsto un momento di aperitivo nella mensa Padre Ernesto di Bologna, che è stata completamente rinnovata in tempi recenti, dove è attivo il servizio di mensa serale dedicato a mamme, papà e bambini in difficoltà accolti e sostenuti da Antoniano.

Il progetto “Refettorio Antoniano” è nato grazie alla stretta collaborazione tra Food For Soul (il progetto culturale fondato dallo chef Massimo Bottura e da Lara Gilmore per dare luce al potenziale inespresso di persone, luoghi e cibo) e l’Antoniano. Ogni lunedì sera ospita circa 80 persone tra adulti e bambini. Tutto ciò è reso possibile grazie alla disponibilità e alla generosità di chef diversi che mettono a disposizione il proprio tempo per regalare un piacevole momento di conforto alle mamme, ai papà e ai bambini in difficoltà.

La missione del Refettorio di Food for Soul è fornire accoglienza alle persone più vulnerabili della società e, contemporaneamente, promuovere un sistema alimentare più sano e sostenibile.

Le parole di Bottura riportate da ‘Il Resto del Carlino’: “il cambiamento parte dalle nostre azioni quotidiane in cucina, per poi allargarsi ai tavoli conviviali e sensibilizzare intere comunità, che a loro volta passeranno all’azione fino a trasformare il sistema alimentare in un modello più salutare e sostenibile”.

Fr. Giampaolo Cavalli, direttore dell’Antoniano, ha spiegato: “La mensa serale dedicata alle famiglie più fragili rappresenta un sostegno importante nella città di Bologna: sono sempre di più le famiglie che non riescono ad arrivare alla fine del mese e i bambini a cui è negata la possibilità di vivere una quotidianità serena come quella di tanti loro coetanei. La cena solidale ‘Cucina in Musica con Massimo Bottura & Friends’ ha l’obiettivo di dare accoglienza e supporto, attraverso Operazione Pane, a queste famiglie in difficoltà con un percorso dove c’è il pasto e prosegue con attività di tutela sociale, integrazione e autonomia”.

Come prenotare

La cena di Natale solidale dell’Antoniano è in programma il 5 dicembre 2022 alle ore 19 presso gli studi dello Zecchino d’Oro, in via Guinizelli 3 a Bologna.

Per informazioni e prenotazioni si può inviare una mail all’indirizzo eventi@antoniano.it entro il 2 dicembre. Singola donazione: a partire da 300 euro.